Supa de broccoli cu perisoare

Supa de broccoli cu perisoare este o alegere excelenta pentru un pranz usor si hranitor. Broccoli-ul aduce un plus de prospetime si vitamine, iar perisoarele fragede completeaza preparatul cu savoare si consistenta. Este o supa simpla, dar satioasa, perfecta atat pentru cei mici, cat si pentru adulti.

Preparati aceasta supa echilibrata, aromata si plina de nutrienti, care poate fi pregatita usor in orice zi a saptamanii. Este ideala pentru zilele reci, dar si pentru momentele in care vrei o masa sanatoasa si usoara.

• 
  Taiati ceapa si morcovul si prajiti in putin ulei la foc mic.
• 
  Adaugati pasta de tomate si amestecati. Mai prajiti pana cand legumele se inmoaie.
• 
  Turnati apa si dati focul la maxim pentru a incepe a fierbe.
• 
  Adaugati cartofii taiati.
• 
  Pentru perisoare adaugati in carnea tocata sare si piper negru macinat, apoi dati ceapa pe o razatoare foarte fina si amestecati totul cu mainele. Inmuiati mainele in apa si formati perisoare din carnea tocata, apoi adaugati-le in supa.
• 
  Presarati sare si adaugati boabe de piper aromate, si o frunza de dafin. Intre timp va aparea putina spuma de la perisoare, indepartati-o incontinuu pana nu va mai aparea. Dati focul mai incet si lasati sa fiarba timp de 15 minute.
• 
  Despicati broccoli de pe tulpina si spalati-le, apoi adaugati in supa. Fierbeti inca 10-15 minute.

Supa de broccoli cu perisoare este gata. Pofta buna!