Salata Olivier cu salam si mere este un preparat ideal pentru momente cand vrei un gust complex si echilibrat, fara sa depui efort mare. Aroma specifica salamei se contopeste cu prospetimea merelor, iar dressingul cremos le leaga intr-o simfonie placuta. Este perfecta pentru mesele festive sau pentru gustari cand primesti musafiri, aducand culoare si savoare pe masa ta.
Salata Olivier a fost inventată de bucătarul francez Lucien Olivier în anii 60 ai secolului al XIX-lea. De-a lungul istoriei îndelungate a existenței sale, salata s-a schimbat dramatic. Se crede că și-a dobândit compoziția modernă în timpul perioadei sovietice rare, deoarece oamenii au încercat să ajusteze o mâncare care era destul de scump în ceea ce privește umplerea la nivelul lor de viață.
Acum „Olivier” a devenit un simbol al mesei de sarbatoare rusești. Mai mult, nu numai locuitorii Rusiei, ci și străinii cred că da. În unele țări străine, restaurantele au o mâncare numita „salata rusească”.
Acesta este ceea ce vom pregăti astăzi. Dar vom adăuga o mică întorsătură lui Olivier adăugând un măr în salată.
Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle până se înmoaie.-
-
Curățați și tăiați legumele.
-
-
Scoateți coaja de pe ouă și tocați mărunt.
-
Tăiați salamul în cuburi mici.
-
Tăiați mărunt ceapa. Am luat mai multă ceapă, pentru că sunt dulci pentru noi.
-
Tăiați mărunt castraveții. Dacă castraveții au o coajă tare, cel mai bine este să ii curatiti de coaja.
-
Puneti toate ingredientele într-un recipient mare.
-
Nu uitați să adăugați mazăre verde conservată.
-
Și acum mărul. Il curatiti si o il taiati cubulete mici. Dacă serviți salata imediat la masă, atunci tocați mărul și adăugați-l imediat în farfurie. Dacă nu, atunci imediat înainte de servire.
-
În conformitate cu sfaturile anterioare despre adăugarea ingredientului în timp util, lucrăm și cu maioneză. Adăugați doar înainte de servire.
Salata a iesit proaspata si gustoasa.
