După această rețetă, pastele cu ficat se prepară rapid. Pentru preparare nu este necesară o mașină de tocat carne, așa că rețeta va fi relevantă pentru gospodinele care sunt limitate în timp.
Ingrediente
Portii: –+
- Ficat de porc 500 gr
- Paste 250 gr
- Morcov 1 bucata
- Ceapa 150 gr
- Sare
- Piper negru boabe
- Ulei vegetal 4 linguri
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 2 kcal
Proteine: 138.1 g
Grasimi: 19.8 g
Carboh.: 207.39 g
Pasii de urmat
- Se fierbe ficatul zece minute, se scurge apa, se lasa ficatul sa se raceasca putin si se taie in bucati mici.
În timp ce ficatul se gătește, curățați ceapa și morcovii. Tăiați morcovii în pătrate mici și, de asemenea, toacă mărunt ceapa.- Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie fierbinte și se prăjește ficatul sub un capac închis timp de 15 minute. Apoi adăugați ceapa, sare și boabele de piper, prăjiți împreună timp de șapte minute. Apoi adăugați morcovii și prăjiți încă zece minute. Apoi turnați 40 de grame de apă fiartă în tigaie și fierbeți ficatul cu legume până când nu mai rămâne apă în tigaie.
- Fierbeti pastele până se înmoaie, scurgeti-le într-o strecurătoare si clatiti-le. Se amestecă bine pastele cu ficatul și se servesc.
Poftă bună!
