Gem de zmeura

Gem de zmeura este garantia gustului verii in borcan, ideal pentru momente dulci si racoritoare. Cu doar doua ingrediente – zmeura proaspata si zahar – obtii un gem natural, fara conservanti, care se prepara rapid la foc mic. Fructele isi pastreaza aroma si culoarea, iar gemul acesta poate fi servit pe paine, cu ceai sau integrat in deserturi. Reteta este simpla si accesibila oricui, dar gustul te duce cu gandul la traditionalele conserve de acasa.

Vara este o perioada minunata a anului. Este cald, insorit si se apropie sezonul fructelor de padure. In aceasta perioada trebuie sa va odihniti bine, sa prindeti putere pentru sezoanele reci care urmeaza si sa va faceti provizii de vitamine utile. Si, dupa cum stiti, fructele de padure sunt o comoara de diverse vitamine utile.

Zmeura nu este o exceptie, ci dimpotriva, este lider in ceea ce priveste numarul de substante utile. Gemul din zmeura ar trebui sa fie deschis in timpul iernii pentru raceli si boli de sezon. Dar, de asemenea, doar ca o adaugare la ceai, acest gem va fi foarte gustos.

• 
  Culegeti zmeura, nu este recomandat sa o spalati. Dar daca zmeura nu provine din gradina dvs., o puteti clati si asigurati-va ca asteptati pana cand apa se scurge.
• 
  Transferati-le intr-o cratita.
• 
  Turnati zaharul peste ele. Deci, fructele de padure trebuie sa stea pana cand zaharul se dizolva. Aproximativ 1 ora, dar poate dura mai mult. Depinde de zmeura.
• 
  Apoi puneti oala cu zmeura pe foc si aduceti-le la fierbere. Gatiti gemul timp de 5 minute. Turnati in borcane si infasurati capacele. Puneti la racit la aer cu capacul in jos.

Din asa cantitate de ingrediente am obtinut 5 borcane de gem de 0,5 litri.