Reteta de tort cu pandispan de ciocolata si cu crema de smantana. Preparati acest tort delicios, si surprindeti-i pe cei din familie cu un deliciu minunat.
Ingrediente
Portii: –+
- Pentru pandispan:
- Oua 5 bucati
- Zahar 150 gr
- Sare un varf de cutit
- Apa 50 gr
- Faina 110 gr
- Praf de copt 1 lingurita
- Cacao 40 gr
- Pentru crema:
- Smantana 25 % 1 kg
- Zahar pudra 120 gr
- Pentru inmuierea pandispanului:
- Lapte 150 ml
- Pentru decor:
- Ciocolata 10-15 gr
Pasii de urmat
- Intr-un castron spargeti ouale, adaugati zaharul si sarea, si bateti cu mixerul timp de 5 minute.
- Adaugati apa.
- Intr-un bol aparte puneti faina, si adaugati la ea praful de copt.
- Apoi cacaua, si amestecati cu o lingura.
- Turnati treptat amestecul de faina in castron, mixind la viteza mica.
- Turnati compozitia intr-o forma de copt, tapetata cu hartie de copt, si dati-o la cuptor la 180 C timp de 35-40 de minute. Verificati cu o tepusa de lemn daca este gata, infibgeti-o in pandispan, daca va fi uscata inseamna ca este gata.
- Intre timp, cat se coace pandispanul, pregatiti crema. Daca doriti o puteti scurge in marli cateva ore pentru a fi mai tare, asa va iesi zerul din ea. Asadar, intr-un castron puneti smantana si adaugati zaharul pudra, eu am pus 120 de grame, daca doriti mai dulce puteti pune pana la 150 de grame.
- Bateti cu mixerul intii la viteza medie un minut, apoi la viteza mare timp de 8-10 minute, pana cand crema se intareste bine.
- Asa consistenta ar trebui sa aiba.
- Pandispanul este gata, il taiati in 3 parti.
- Toate cele 3 bucati de pandispan trebuie inmuiate bine cu lapte, puteti folosi o lingura.
- Apoi ungeti cu crema, puneti multa crema, din asa cantitate de ingrediente va ajunge pentru tot tortul.
- Ungeti laturile, si deasupra cu mai multa crema.
- La final dati pe razatoare putina ciocolata si presurati deasupra, pentru a da un aspect mai frumos tortului. Dati la frigider tortul pentru macar 5-6 ore ca sa se inmoaie, dar cel mai bine peste noapte.
Savurati tortul de ciocolata cu crema de smantana. Pofta buna!