Chifle pufoase cu gem

Chiflele pufoase umplute cu gem te fac sa te bucuri de momente placute, cu aluatul lor usor si umplutura dulce. Aluatul fraged cu drojdie inveleste delicat gemul, creand o textura moale, perfecta pentru micul dejun, gustare sau desert. Chiflele pufoase umplute cu gem combina simplitatea si deliciul intr-un mod care satisface fara prea efort in preparare.

• Intr-un bol spargeti ouale, adaugati zaharul si sarea. Amestecati cu un tel pana se topeste zaharul.
• Adaugati la compozitie laptele caldut si untul de temperatura camerei. Amestecati.
• Intr-o farfurie mica, adanca puneti putin lapte abia caldut si 1 lingurita de zahar si drojdia. Amestecati si acoperiti cu ceva. Lasati drojdia timp de 5-7 minute ca sa actioneze.
• Dupa ce sa ridicat spuma la drojdie, o adaugati in compozitie si amestecati.
• Adauagti faina cate putin, intii amestecati totul cu o spatula apoi folositi mainele. Puneti faina atat cat sa nu se lipeasca de maini aluatul. Formati aluatul intr-o forma de bila, si lasati-l cu un servet acoperit intr-un loc cald timp de 1,5-2 ore.
• Dupa ce aluatul a crescut bine in volum, formati niste bile mici cat un pumn. Lasati-le pe masa si acoperiti-le cu un servet pentru 30 de minute, ca sa mai creasca.
• Dupa ce au crescut, puneti inauntru gem de care doriti dar sa nu curga, de exemplu puteti folosi gem de cirese sau de visine. Lipiti bine chifla ca sa nu iasa gemul, si le puneti in tava cu hartie de copt.
• Ungeti chiflele cu ou batut si le trimiteti la cuptor pentru 12-15 minute la 180 C. Va orientati in functie de cuptorul dvs. Din asa cantitate de ingrediente se primesc aproximativ 23 de chifle.

• Dupa ce chiflele s-au copt, le presurati cu zahar pudra. Pofta buna!
  Cum se pastreaza chiflele pentru a ramane moi?

  Dupa ce s-au racit, pastra-le intr-un recipient etans. Se pastreaza cel mai bine la temperatura camerei timp de 1-2 zile.