Cartofi scazuti cu salam afumat

Cartofii scazuti cu salam afumat sunt o mancare consistenta si aromata, perfecta pentru mesele in familie. Gustul dulceag al cartofilor se imbina cu aroma intensa de salam afumat, rezultand un preparat simplu dar plin de savoare. Este genul de reteta care te duce cu gandul la mancarea de acasa, pregatita fara graba, in oala mare, pentru toata familia. Serviti cu muraturi sau cu paine de casa, cartofii scazuti sunt o alegere excelenta pentru pranz sau cina.

• Taiati ceapa, morcovul, ardeiul gras si rosia in cubulete si caliti-le intr-un ceaun cu putin ulei incins.
• Peste 5 minute adaugati si carnatul afumat taiat cum doriti (cubulete sau in lung), adaugati boia si mai prajiti inca citeva minute la foc mic.
• Adaugati cartofii taiati in cuburi de marime medie, si turnati apa cit sa acopere cartofii.
• Puneti sarea, piperul si frunza de dafin.
• Fierbeti la foc mediu timp de 25-30 de minute.
• Dupa ce mancarea a fiert, stingeti focul si presurati cu patrunjel taiat marunt.
• 

Cartofii scazuti sunt gata. Pofta buna!