Biscuiti cu gem de zmeura

Biscuiti cu gem de zmeura inseamna mai mult decat un desert – sunt mici declaratii dulci, cu aspect delicat si aroma care atrage instant. Fiecare bucatica uneste crocantul fin cu explozia fructata, transformand o clipa simpla intr-un rasfat elegant. Biscuitii in forma de inimioare sunt ideale pentru un mic dejun romantic, deoarece prepararea unor astfel de produse de patiserie este foarte simpla, iar acestea arata incredibil de apetisante si romantice.

Cand vrei sa aduci pe masa un desert care sa impresioneze prin simplitate si rafinament, biscuiti cu gem de zmeura sunt alegerea perfecta. Textura lor fragila si inima de fructe rosii creeaza un echilibru subtil intre delicat si intens.

• 
  Produsele necesare pentru lucrare sunt in fata ta in fotografie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• 
  Pune într-un castron mare untul extrem de moale și cel mai fin zahăr pudră (dacă este posibil). Bate totul la viteza maxima cu un mixer pana devine cremos.
• 
  Se bate ușor oul. Nu opriți amestecarea până nu obțineți un amestec omogen.
• 
  Cerneți întreaga cantitate de făină în amestec, adăugați amidon și adăugați sare.
• 
  Frământați cu mâinile un aluat foarte moale, elastic, ca plastilina.
• 
  Separați o mică parte din aluatul moale, a cărui greutate nu depășește 35 g, rulați-o într-o bilă, turtiți-o puțin cu degetele într-o prăjitură groasă, folosiți o lingură cu capătul oval pentru a stoarce o inimă – în formă de depresiune în această prăjitură și umpleți-o cu gem de zmeură folosind o linguriță. In acest fel vom pregati bucati in forma de inima din intregul aluat.
• Vom coace prăjiturile noastre romantice într-un cuptor încins timp de 15-18 minute.