Tort Printul Negru

Tortul Printul Negru este un desert clasic al cofetariilor romanesti, apreciat pentru blatul sau pufos, aroma intensa de ciocolata si crema fina care se topeste in gura. Este desertul perfect pentru aniversari, sarbatori sau momente in care vrei sa impresionezi familia si prietenii. Preparat acasa, acest tort aduce pe masa un gust autentic si elegant.

• 
  Sparge-ti intr-un bol ouale.
• 
  Adaugati zaharul.
• 
  Bateti cu mixerul timp de cateva minute, pana se face o consistenta mai spumoasa.
• 
  Adaugati chefirul.
• 
  Adaugati cacaua.
• 
  Adaugati bicarbonatul de sodiu (nu trebuie stins).
• 
  Apoi adaugati faina, si bateti cu mixerul la viteza mica pana se omogenizeaza.
• 
  Turnati compozitia intr-o tava detasabila si dati la cuptor la 175-180 de grade C, timp de 40-45 de minute.
• 
  Pandispanul este gata, il lasati sa se raceasca.
• 
  Prepararea cremei: puneti smantana intr-un bol, si adaugati zaharul pudra. Mixati.
• 
  Apoi adaugati untul topit la cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde.
• 
  Adaugati esenta de vanilie.
• 
  Bateti cu mixerul la viteza maxima, timp de 5-7 minute.
• 
  Taiati pandispanul in 3 bucati, si incepeti a ansambla tortul. Intii inmuiati fiecare blat (200 ml apa+1 lingurita de zahar), apoi ungeti cu crema.
• 
  Dati tortul la frigider pentru 1-1,5 ore.
• 
  Prepararea glazurei: intr-o cratita puneti untul si ciocolata neagra.
• 
  Porniti aragazul la foc mic, si topiti untul cu ciocolata amestecand intruna.
• 
  Turnati glazura deasupra tortului si dati la frigider pe 5-7 ore sau si mai bine peste noapte.
• 
  Tortul este gata.