Tofu și avocado sunt produse unice în mod individual, dar împreună sunt un amestec uimitor de substanțe benefice care au un efect pozitiv asupra corpului uman. S-a dovedit că soia și avocado ajută la osteoporoză și problemele articulare.
Aceste produse refac țesutul cartilajului. Tofu și avocado sunt, de asemenea, surse de proteine care pot înlocui pe deplin proteinele animale.
În bucătăria modernă, atât avocado, cât și tofu sunt folosite în mod activ și des, dar sunt puține rețete care conțin ambele produse. Această rețetă de salată de tofu și avocado prăjit este una dintre acestea.
Ingrediente
Portii: –+
- Avocado 2 bucati
- Tofu 300 gr
- Rosii 3 bucati
- Salata de rucola 50 gr
- Rosii cherry 150 gr
- Ardei gras 2 bucati
- Ceapa rosie 1 bucata
- Castravete 3 bucati
- Ardei iute 1 pastaie
- Ceapa verde, busuioc – dupa gust
- Sos de soia 50 ml
- Sos balsamic 1 lingura
- Ulei de masline 30 ml
- Sare, piper negru
Pasii de urmat
Tăiați tofu-ul în cuburi și prăjiți într-o tigaie până devine crocant.-
Tăiați legumele în bucăți medii. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Taiem si avocado in bucatele mici. Puneți toate legumele și frunzele de salată într-un castron și amestecați. Pregătiți dressing pentru salată. Amestecati uleiul de masline cu sosul de soia si otetul balsamic. Adaugati busuioc, ceapa verde, piper negru macinat si ardei rosu iute tocat marunt in dressing.
-
În cele din urmă combinăm toate ingredientele când servim preparatul. Adică atunci când serviți într-o farfurie sau bol, amestecați legumele, tofu-ul prăjit, asezonați salata cu amestecul nostru de ulei și sos de soia cu condimente. Acum trebuie să gustați salata pentru sare. Dacă vi se pare că nu este suficientă sare, atunci adăugați mai multă sare, dar fără fanatism. Salata e gata. Apropo, un castron din această salată este foarte satios. Are tot ce aveti nevoie.
