Tortul de clatite cu capsuni este un desert fresh si spectaculos, in care clatitele moi sunt intercalate cu crema fina si capsuni proaspete. Combina textura delicata cu aroma fructata pentru un rezultat perfect in zilele calduroase, dar si pentru ocazii speciale. Reteta este usor de urmat, folosind ingrediente accesibile si oferind un desert de casa cu aspect impresionant si gust delicios.
Ingrediente
Portii: –+
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 233 kcal
Proteine: 4.5 g
Grasimi: 9 g
Carboh.: 34 g
Mod de preparare
- Se amestecă ingredientele pentru clătite adăugând 200 ml de apă. Se bat cu ajutorul unui mixer. Rezultatul ar trebui să fie un aluat omogen, cu o consistență asemănătoare cu cea a laptelui condensat. Coaceți clătite aurii (nu prea rumenite) în ulei vegetal, stivuiți-le, acoperiți-le cu folie și lăsați-le să se răcească.
- Pentru cremă, se bate smântâna cu laptele condensat îndulcit pentru a obține o masă omogenă și aerisită. Se taie căpșunile în felii.
- Așezați prima clătită pe o farfurie rotundă și plată cu diametrul potrivit. Acoperiți-o cu un strat subțire de cremă și aranjați feliile de căpșuni. Așezați a doua clătită deasupra și repetați aceiași pași până când toate clătitele sunt terminate.
- Se ung clătitele rezultate cu o pensulă pe părțile laterale și se acoperă cu crema rămasă. Se decorează cu zmeură, mentă și căpșunile rămase.
- Puteți servi tortul de clătite imediat, dar este totuși preferabil să o lăsați la înmuiat câteva ore în frigider – aroma va fi și mai bună!
- Se presară zahăr pudră peste tort chiar înainte de servire.
