Rețeta de șampioane înăbușite în smântână, completată cu usturoi și ceapă, este potrivită ca garnitură sau gustare. Această metodă simplă de gătit vă permite să faceți șampioane gustoase și satisfăcătoare într-un sos delicat și gros.
Ingrediente
Portii: –+
- Sampioane proaspete 250 gr
- Smanatana 10% 100 gr
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 1 catel
- Verdeturi proaspete
- Faina pentru sos
- Sare, piper negru macinat, boia de ardei dupa gust
Pasii de urmat
- Pregătiți și spălați ingredientele necesare.
- Nu este recomandat să spălați șampioanele; este suficient să curățați filmul și să îndepărtați murdăria de pe picioare. Tăiați în bucăți de mărime medie.
- Tăiați ceapa în cuburi mici. Verdețurile proaspete trebuie spălate și tocate. Tăiați usturoiul cât mai fin.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă șampioanele și ceapa. Se prajesc 5 minute la foc mare.
- Adăugați făină și amestecați.
- Se prăjește încă un minut, se adaugă 100 g de smântână și un cățel de usturoi.
- Amestecați inca odata si opriti aragazul. Sampioanele în sos de smântână sunt gata!
