Rulouri din carne de vită cu capere

Rulouri din carne de vita cu capere este preparatul ideal cand vrei ceva care impresioneaza atât prin gust, cât și prin prezentare. Fiecare felie de carne este batuta, condimentata si umpluta cu ceapa si capere, apoi infasurata si fiarta lent pentru fragedime maxima. Perfect pentru cine speciale sau pentru momente cand vrei sa gatesti ceva memorabil. Aromele simple dar bine echilibrate fac din aceasta reteta o alegere eleganta si pretentioasa, dar accesibila.

Există multe rețete pentru rulouri cu carne. Iată una usoara, dar și de succes. Pașii culinari sunt simpli, umplutura este necomplicată, dar rezultatul este impresionant: mâncarea este consistentă, gustoasă și plăcută din punct de vedere estetic.

• 
  Tăiați carnea în plăci alungite. Grosimea aproximativă – 3 cm. Spălați-le.
• 
  Apoi, bateti-o. În acest caz a fost folosit un întinzător de ace, dar îl puteți înlocui cu un ciocan.
• 
  Se condimentează bucățile de carne de vită.
• 
  Se sareaza.
• 
  Se curăță și se taie ceapa.
• 
  Se așază feliile de ceapă și caperele peste carne.
• 
  Se rulează și se înfășoară strâns cu fir de bumbac nevopsit. Se leagă strâns.
• 
  Se scufundă rulourile în apă fierbinte.
• 
  Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
• 
  Asigurați-vă că tăiați firele înainte de servire.