Placinte cu branza la cuptor

Placinte cu branza la cuptor sunt fragede, aromate si foarte usor de pregatit acasa. Aceasta reteta este testata si potrivita pentru oricine vrea un rezultat sigur, cu aluat pufos si umplutura gustoasa. Sunt ideale pentru mic dejun, gustare sau o masa usoara in familie, fara tehnici complicate. O reteta clasica, fara complicatii inutile, exact cum trebuie sa fie cand vrei ceva gustos, satios si facut acasa, pe indelete, fara graba.

Reteta este simpla si delicioasa, din cele mai simple ingrediente. Aluatul este pe baza de apa, iar umplutura poate fi si din branza sarata, si din branza dulce de vaci, dupa gustul dumneavoastra. De asemenea, din acest aluat puteti face orice fel de placinte doriti, puteti sa ii schimbati forma si umplutura. De exemplu puteti folosi cartofi, dovleac, carne, branza de vaci cu stafide, visine, etc.

• 
  Amestecati ouale cu un tel.
• 
  Adaugati sarea.
• 
  Adaugati uleiul.
• 
  Adaugati apa, si amestecati.
• 
  Amestecati drojdia cu putina apa calduta, si cu o lingurita de zahar. Acoperiti si lasati timp de 5-7 minute pentru a reactiona.
• 
  Adaugati drojdia in compozitie si amestecati.
• 
  Adaugati faina treptat. Mai intai amestecati cu telul cat aluatul este inca lichid, apoi cand aluatul se ingroasa framantati cu mainele.
• 
  Formati o bila de aluat, si acoperiti bolul cu un servet sau cu o folie alimentara. Lasati la dospit timp de 1-1,5 ore.
• 
  Dupa ce aluatul a crescut in volum, il intindeti pe masa cu un sucitor.
• 
  Pregatiti umplutura: radeti pe razatoare branza sarata telemea, si adaugati un ou. Amestecati. Daca folositi branza de vaci atunci va trebui sa adaugati putina sare in ea.
• 
  Puneti umplutura pe aluatul intins.
• 
  Rulati aluatul.
• 
  Taiati cu cutitul din rulada formata, pentru a face mai multe placinte.
• 
  In asa fel ar trebui sa arate, mie mi-au iesit 17 placinte.
• 
  Tapetati tava de copt cu pergament. Bateti un ou intr-o farfurie, si cu ajutorul periei de bucatarie ungeti placintele. Dati placintele la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 20 de minute.
• 
  Placintele sunt gata. Lasati sa se raceasca si savurati din plin!