Paine naturala de porumb de casa

Painea naturala de porumb de casa este o alternativa sanatoasa la painea alba, ideala pentru cei care evita glutenul. Cu doar porumb macinat, drojdie vie si putin zahar, se obtine o paine cu aroma bogata, textura crocanta la exterior si moale in interior – perfecta pentru micul dejun sau gustarile din timpul zilei.

Daca vrei o alternativa sanatoasa si autentica la painea alba, reteta de pâine naturală de porumb de casă este alegerea perfecta. Fara faina alba, doar porumb macinat, drojdie vie si ingrediente curate pentru gust si textura deosebite. Ideala pentru micul dejun, gustari sau alaturi de supe racoritoare.

Dacă mai devreme puteai cumpăra pâine de porumb adevărată din magazin, astăzi compoziția include făină de grâu cu gluten și alte componente nedorite. Făina de grâu este albită cu substanțe chimice. Vrei să mănânci această pâine? Dacă nu, fă-ți singur folosind faina de porumb adevărata măcinat fin.

• În primul rând, înmuiați drojdia „vie” în apă fiartă caldă timp de aproximativ 10 minute.
• În timp ce drojdia se activează, îmi iau râșnița de cafea și transform crupa de porumb măcinat fin în făină.
• 
  Se toarnă făina într-un bol, se adaugă zahăr, sare, se amestecă.
• 
  Ouăle trebuie adăugate la amestec la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, spargeți-le într-o farfurie și lăsați-le puțin până se încălzesc.
• Între timp, drojdia a crescut. Acestea trebuie amestecate cu grijă și adăugate la amestecul de făină.
• Când se amestecă, se obține un amestec care seamănă cu aluatul de paine scurte.
• Apoi, puneți ouăle într-un castron fără să bateti și amestecați bine.
• Adăugați ulei vegetal și iaurt natural sau chefir, dacă este necesar.
• Important! Dacă sunteți alergic la produsele lactate, excludeți această componentă din compoziție.
• 
  Acoperiți recipientul cu folie de plastic. Puneți deasupra un prosop curat. Lăsați aluatul timp de 30 de minute pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze.
• 
  Aluatul s-a dovedit a fi de consistență medie și a crescut. Mai rămâne doar să adăugați nuci și fructe proaspete. Puteți pune fructe uscate. Amestecați bine.
• 
  Ungeți tava de copt cu unt sau ulei vegetal. Puneți aluatul în recipient. Se da la cuptor pentru 45 de minute. Încercăm să menținem temperatura în 150 de grade.
• 
  Mirosul la coacerea pâinii este aromat. După ce pâinea a trecut prin procesul de coacere necesar, lăsați-o la cuptor pentru o jumătate de oră să se răcească puțin. Apoi tăiați bucăți și mâncați cu unt, dulceață, miere sau alte produse.
• Pâinea de porumb adevărată este gata. Am făcut-o fără făină de grâu și secară, agenți de creștere și aperitive discutabile. Ajută-te la sănătatea ta.

Pâinea a fost coaptă și a căpătat culoarea porumbului. De obicei, produsele de copt sunt colorate cu turmeric. Pâinea noastră nu necesită aditivi.