Alina
353
Salata de vinete și ceapă murată va fi vedeta serii la petrecerea ta. Această salată nu este doar foarte gustoasă și apetisantă, ci și incredibil de aromată. Nu toată lumea poate recunoaște vinetele în această salată, deoarece acestea sunt perfect deghizate în ciuperci datorită combinației reușite de ingrediente. Salata poate fi asezonată nu doar cu maioneză, ci și cu smântână sau iaurt grecesc cu muștar.
Ingrediente
- 3 ouă fierte
- ½ linguriță sare
- 200 g vinete
- maioneză
- 1 ceapă
- 1 lingurita ciuperci uscate
- 1 lingura oțet
- 1 pahar apă clocotită
- ulei rafinat
- 2 lingurițe zahar
Mod de preparare
- În primul rând, trebuie să tăiați ouăle fierte în paie și să puneți ingredientul într-un bol de salată.
- Se marinează ceapa prin turnarea cepei tocate în apă clocotită cu sare, oțet și zahăr timp de 15 minute.
- Se taie vinetele cubulețe și se prăjesc în ulei împreună cu ciupercile uscate tocate, până când devin aurii și moi.
- Se toarnă vinetele răcite și ceapa murată uscată în salatieră.
- Se asezonează aperitivul cu sos de maioneză.
- Salata de vinete delicioasă și consistentă este gata! Poftă bună!
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 152kcal | Glucide: 7.8g | Proteine: 6g | Grasimi: 10.8g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
