Paine fara faina la cuptorul cu microunde

Daca esti pe fuga si vrei o alternativa rapida si sanatoasa la painea traditionala, aceasta reteta de paine fara faina facuta in cuptorul cu microunde este perfecta. Fara gluten, fara complicatii — totul se prepara in acelasi bol. Ideala pentru micul dejun, sandwich-uri light sau gustari pe fuga. In doar cateva minute ai un preparat care iti salveaza masa fara sa compromita gustul.

Sunteți la dietă, dar aveți o dorință irezistibilă de a mânca un sandwich? Atunci răsfățați-vă făcând pâine rapidă folosind această rețetă. Nu vă va afecta în niciun fel silueta. La urma urmei, conține doar ingrediente sănătoase. Iar procesul de gătit o astfel de pâine vă va lua literalmente câteva minute. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele și să le trimiteți la cuptorul cu microunde.

Dacă doriți să îndulciți puțin pâinea, adăugați la ingrediente câteva prune sau curmale. Alternativ, folosiți miere, îndulcitor sau vreun sirop natural (de exemplu, topinambur sau sirop de arțar). În loc de maioneză și lapte, puteți lua chefir în cantitate de trei linguri.

Cum pregatim corect compozitia pentru paine fara faina

Unul dintre secretele acestei retete este faptul ca totul se pregateste intr-un singur bol, ceea ce economiseste timp si vase de spalat. Mai intai spargi ouale intr-un vas termorezistent, adaugi laptele, maioneza si sarea, apoi amesteci bine cu un tel sau cu o furculita pana cand compozitia devine omogena. Abia dupa aceea incorporezi grisul, ovazul macinat, fibrele si praful de copt, amestecand cu grija pentru a nu lasa cocoloase. La final torni uleiul, care va ajuta painea sa nu se lipeasca de bol si ii va oferi o textura mai frageda. Daca respecti aceasta ordine, obtii un aluat uniform, care creste frumos la microunde.

Cum stim cand painea fara faina este coapta

Pentru ca vorbim despre o coacere foarte rapida, este usor sa treci peste cele cateva minute ideale si sa obtii o paine prea uscata. Un prim indiciu ca painea este gata este faptul ca se desprinde usor de marginile bolului si suprafata devine ferma, elastica la atingere. Cel mai sigur este totusi sa folosesti testul scobitorii: introdu-o in centrul painii, iar daca iese curata, fara urme de aluat umed, poti opri cuptorul. Este normal ca mijlocul sa ramana usor umed imediat ce scoti vasul, pentru ca painea continua sa se coaca inca un minut din caldura reziduala. Las-o sa se odihneasca putin in bol inainte de a o rasturna.

Cum pastram painea si cum o reincalzim corect

Chiar daca reteta este gandita pentru a fi mancata proaspata, se intampla uneori sa iti ramana cateva felii pentru mai tarziu. Pastreaza painea intr-o caserola inchisa sau infasurata lejer in hartie, la frigider, si consuma-o in 24 de ore pentru cea mai buna textura. Cand vrei sa o servesti din nou, incalzeste-o cateva secunde la microunde sau intr-o tigaie antiaderenta, fara ulei, pana devine din nou moale la interior. Evita sa o reincalzesti prea mult, pentru ca se poate usca usor. Daca vrei, poti chiar sa o prajesti usor in toaster, obtinand felii crocante pentru tartine.