Retete Simple
  • Patiserie
  • Torturi
  • Biscuiti
  • Salate
  • Felul 1
  • Felul 2
  • Deserturi
  • Aperitive
  • Retete de conserve
  • Retete cu carne
    • Carne de pui
    • Carne de porc
    • Carne de vita
    • Peste
  • Bauturi
  • Retete la Air Fryer
  • Sosuri

Retete de Top

Placinte cu branza la cuptor

10.09.2024

Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov...

18.04.2025

Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

18.01.2025

Tort Fetita de lapte

11.03.2024

Zefir de casa cu gelatina

18.08.2025

Retete gata in 15 minute

10.03.2026

Rulada cu mac

07.07.2024

Retete de sarbatori

10.03.2026

Tort Cusma lui Guguta cu visine

30.03.2024

Chec de dovleac cu ciocolata

27.02.2024
  • PesteRetete cu carne

    Somon cu usturoi la cuptor

    by Alina 02.03.2024

    Somon cu usturoi la cuptor este reteta perfecta cand vrei ceva sanatos, aromat si fara complicatii. Fileul de somon se marineaza cu usturoi, zeama de lamaie si ulei de masline, …

  • Carne de vitaFelul 2Retete cu carne

    Tocana de vita cu dovleac

    by Alina 02.03.2024

    Tocana de vita cu dovleac este genul de mancare pe care o pregatesti intr-o zi rece si iti incalzeste casa cu mirosul ei. Carnea se rumeneste intai usor in tigaie, …

  • Felul 2

    Sampioane frantuzesti

    by Alina 02.03.2024

    Francezii iubesc ciupercile, în special trufele, deși gătesc și alte soiuri cu pricepere. Una dintre rețetele de succes este prezentată mai jos. Felul de mâncare este picant, miros plăcut și potrivit pentru …

  • Carne de puiRetete cu carne

    Frigarui de pui cu miere la gratar

    by Alina 02.03.2024

    Frigarui de pui cu miere la gratar sunt o lectie simpla de savoare: gustul dulce al mierii se combina perfect cu condimentele si textura suculenta a puiului. Pentru aceasta reteta, …

  • Felul 2

    Tocanita de legume cu fasole

    by Alina 02.03.2024

    Tocanita de legume cu fasole este alegerea perfecta cand cauti confort si nutritie intr-o singura farfurie. Legumele de sezon aduc culoare si micronutrienti, iar fasolea furnizeaza proteine vegetale si textura …

  • Carne de puiRetete cu carne

    Aripioare de pui cu broccoli

    by Alina 02.03.2024

    Aripioare de pui cu broccoli este un preparat ideal cand vrei proteine si legume intr-o combinatie echilibrata, fara sa sacrifici gustul. Broccoli adauga culoare, crocanta si nutrimente in timp ce …

  • Felul 2

    Pilaf uzbek la tigaie

    by Alina 02.03.2024

    Pilaf Uzbek la tigaie este unul dintre preparatele care imbina traditia asiatica cu rapiditatea unei retete casnice. Gustul autentic de pilaf cu orez bine asezonat, carne bine prajita si mirodenii …

  • PatiserieTorturi

    Tort Bounty cu fulgi de cocos

    by Alina 29.02.2024

    Tortul Bounty cu fulgi de cocos este acel desert care transforma un blat simplu de ciocolata intr-o prajitura exotica, inspirata de binecunoscutele batoane cu cocos. Blatul umed si aromat se …

  • BiscuitiPatiserie

    Biscuiti cu saramura de castraveti

    by Alina 29.02.2024

    Biscuiti cu saramura de castraveti sunt surpriza care schimba regulile dulciurilor clasice – un mix neasteptat intre dulce si acrisor. Fiecare muscatura e ca o fila noua dintr-o poveste rustica, …

  • Patiserie

    Pandispan fara oua la cuptor

    by Alina 29.02.2024

    Pandispanul fara oua la cuptor este reteta salvatoare atunci cand vrei un desert rapid, dar nu ai oua in frigider sau vrei sa le eviti. Combinatia de chefir, zahar, ulei …

  • BiscuitiPatiserie

    Fursecuri nuci cu lapte condensat

    by Alina 29.02.2024

    Fursecurile nuci cu lapte condensat sunt unul dintre acele deserturi care iti aduc imediat aminte de copilarie si de mesele de sarbatoare. Cojile fragede, coapte in forma speciala pe aragaz, …

  • Patiserie

    Gogosi umplute cu crema

    by Alina 29.02.2024

    Daca iti plac deserturile clasice de patiserie, aceste gogosi umplute cu crema merita incercate macar o data. Aluatul simplu, dospit cu lapte cald, ou si unt, se transforma dupa prajire …

  • AltelePatiserie

    Cozonac cu stafide și glazură

    by Alina 29.02.2024

    O rețetă simplă de cozonac de Paște. Cozonacul este pregătit în mod tradițional în Joia Mare, la fel ca brânza de vaci de Paște și ouăle (colorate). În mod tradițional, se mănâncă …

  • AltelePatiserie

    Briose cu dovlecel la cuptor

    by Alina 29.02.2024

    Briose cu dovlecel la cuptor ofera combinatie ideala intre savoare si echilibru nutritiv. Textura pufoasa a aluatului se echilibreaza cu umiditatea naturala a dovlecelului, iar toppingul crocant aduce un contrast …

  • 1
  • …
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • …
  • 57

Popular Posts

  • Placinte cu branza la cuptor

  • Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov marinat

  • Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

  • Tort Fetita de lapte

  • Zefir de casa cu gelatina

  • Retete gata in 15 minute

  • Rulada cu mac

  • Retete de sarbatori

  • Tort Cusma lui Guguta cu visine

  • Chec de dovleac cu ciocolata

Drepturi de autor ©2026 ReteteSimple.Com Toate articolele, imaginile apartin autorilor ReteteSimple. Orice publicare a acestora integrala sau partiala este interzisa.

Despre noi• SiteMap• Contacte• Utilizarea cookie-urilor• Politica de confidentialitate• En• Ru

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Somon cu usturoi la cuptor

Somon cu usturoi la cuptor

Ingredients

  • 400 g somon
  • 30 ml suc de lamaie
  • 30 ml ulei de masline
  • usturoi
  • condimente
1
Fileul de somon trebuie să fie fără sâmburi și așezat pe o foaie de folie.
2
Separat, tocam usturoiul si amestecam cu zeama de lamaie si uleiul. Ungeți peștele cu această marinadă. După aceasta, trebuie să adăugați condimente (piper, rozmarin, cimbru).
3
Peștele trebuie acoperit cu folie pentru a reține toate sucurile.
4
Puneti tava cu somon la cuptor si coaceti aproximativ 50 de minute. Cu câteva minute înainte de a se opri, trebuie să deschideți folia și să presărați peștele cu ierburi.
5
Puteți coace somon cu fasole verde și alte legume.



step 1 of 5

Tocana de vita cu dovleac

Tocana de vita cu dovleac

Ingredients

  • 700 g pulpa de vita (vitel sau porc)
  • 500 g dovleac
  • 1 buc morcov
  • 1 buc ceapa
  • 150 g smantana
  • ierburi proaspete (coriandru, pătrunjel sau mărar)
  • piper negru măcinat
  • sare
1
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Radeti morcovii folosind o răzătoare cu ochiuri mari sau tăiați fâșii. Curatati o bucata de dovleac de pe piele si seminte, taiata in cuburi mari. Iarna, puteți folosi dovleac congelat.
2
Se spală o bucată de pulpă, se usucă și se taie în bucăți mari.
3
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți bucăți de carne în ea, apoi adăugați ceapa, ardeiul și morcovii. Legumele trebuie să fie ușor rumenite.
4
Turnați aproximativ un pahar de apă în tigaie și lăsați vasul să fiarbă aproximativ o jumătate de oră. Carnea de vițel și porc se gătesc mai repede. Dacă apa fierbe, adăugați încă o jumătate de cană.
5
La sfârșitul gătirii cărnii și legumelor, puteți adăuga smântână la discreția dvs. Pentru a nu se face coag la fierbere, trebuie amestecat cu câteva linguri de apă fierbinte. Sarați, piperați și asezonați vasul cu condimentele preferate. Cand se ia de pe foc adăugati patrunjel sau marar tocat si ceapa.
6
Carnea de vită cu dovleac trebuie servită fierbinte. Poftă bună!



step 1 of 6

Sampioane frantuzesti

Sampioane frantuzesti

Ingredients

  • 400 g sampioane mari
  • 30 ml lapte gras copt fermentat
  • 10 g orice condiment sărat cu rădăcini aromate
  • 70 g faina
Pregătiți ciupercile
1
Pregătiți ciupercile, spalati-le si taiati-le in jumatate.
Se condimentează laptele
2
Se condimentează laptele copt fermentat și se adaugă făină.
Se amestecă bine
3
Se amestecă bine cu o lingură.
4
Prăjiți șampioanele într-o tigaie uscată la foc mare.
Turnați sosul pregătit
5
Apoi turnați sosul pregătit. Se fierbe la temperatura scăzută, amestecând, timp de un sfert de oră. Reduceți flacăra arzătorului la minimum.
Sampioanele sunt gata
6
Puteți servi acest aperitiv cu ierburi cu orice fel de carne, paste sau cereale fierte. Foarte gustos si aromat! Rețeta va fi de folos oricărei gospodine.



step 1 of 6

Frigarui de pui cu miere la gratar

Frigarui de pui cu miere la gratar

Ingredients

  • 2 linguri miere lichidă
  • ½ pahar ketchup
  • 1 lingura sos worcestershire dulce-acru
  • 800 g piept de pui dezosat (fără piele)
  • sare (piper negru măcinat)
  • 20 buc frigarui din lemn de 20 cm
1
Puneti frigaruile de lemn in apa timp de 10-15 minute.
2
Amestecați miere lichidă, ketchup și sos Worcestershire.
3
Tăiați fileul de pui în porții, asezonați cu sare și piper măcinat și ungeți cu ulei. Puneti carnea pe frigaruile pregatite.
4
Frigaruile de pui la gratar, invartindu-le din cand in cand, timp de 6-8 minute. Cu 2 minute înainte de a fi gata, turnați peste pui sosul preparat.



step 1 of 4

Tocanita de legume cu fasole

Tocanita de legume cu fasole

Ingredients

  • 6 buc cartof
  • 5 buc ardei gras
  • 200 g conserve de fasole (albă)
  • 2 buc ceapa
  • ulei
  • 3 buc rosie
  • 2 catei usturoi
  • condimente
1
Se curăță legumele. Fierbeți cartofii, tăiați tuberculii în felii mari.
2
Clătiți fasolea conservată.
3
Ardeii grasi, după ce au fost curățați de semințe, sunt tăiați în bucăți.
4
Roșiile decojite se taie cubulețe.
5
Tăiați ceapa curățată și cățeii de usturoi.
6
La foc mic, începeți să fierbeți ardeii cu ulei într-o tigaie; după 7 minute, adăugați roșiile și ceapa.
7
După 10 minute, adăugați felii de cartofi fierți, amestecați bine, gătiți timp de 6 minute. Pentru suculenta, puteti adauga putina apa.
8
Cand amestecul este aproape gata, adaugati fasolea si usturoiul.
9
Se fierbe incet sub capac, apoi legumele nu se mai acoperă pentru a se evapora excesul de lichid.



step 1 of 9

Aripioare de pui cu broccoli

Aripioare de pui cu broccoli

Ingredients

  • 500 g broccoli
  • 500 g aripioare de pui
  • 20 g cascaval
  • sos de soia
  • boia dulce macinata
  • suc de lamaie
  • miere
  • amidon
  • sare
  • ulei de masline
Marinati aripioarele intr-un amestec de sos de soia
1
Marinati aripioarele intr-un amestec de sos de soia, miere, suc de lamaie, sare si condimente. Faceți marinada după gustul dvs., dar asigurați-vă că adăugați miere - aceasta va da culoare și gust de caramel aripioarelor.
Se pun aripioarele intr-o forma
2
Se pun aripioarele intr-o forma si se dau la cuptor (200°) pentru 30 de minute.
Fără a dezgheța, puneti broccoli în apă clocotită
3
Fără a dezgheța, puneti broccoli în apă clocotită cu sare și gătiți literalmente un minut după fierbere. Desigur,brocoli poate fi proaspătă, nu congelată.
puneți broccoli într-o formă termorezistentă
4
Scurgeți apa, puneți broccoli într-o formă termorezistentă, ungeți cu ulei de măsline, stropiți cu puțin cascaval ras. Deschideți cuptorul (puiul a fost deja la cuptor de 30 de minute) și puneți tava cu brocoli.
Continuați să coaceți totul
5
Continuați să coaceți totul împreună pentru încă 15 minute.



step 1 of 5

Pilaf uzbek la tigaie

Pilaf uzbek la tigaie

Ingredients

  • 300 g carne de porc
  • 1 buc morcov
  • 1 buc ceapa
  • 2 pahare orez
  • condimente pentru pilaf
  • un cap usturoi
  • tomate sau pasta de tomate
  • sare
  • ulei de floarea soarelui
1
Se spală carnea și se taie în bucăți mici. Fierbeți-l până se fierbe pe jumătate într-o cratiță sau tigaie separată. Aproximativ 45 de minute. Prăjiți apoi carnea într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui. În timpul prăjirii, carnea se rumenește și bucătăria este plină de mirosuri incredibile.
2
Apoi, curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Este mai bine să luați o ceapă mare, deoarece acest produs se potrivește foarte bine cu carnea.
3
În timp ce carnea este prăjită cu ceapă, pregătiți morcovii. Il curatam si noi si il taiem cubulete. Se prăjește cu carne și ceapă aproximativ 5 minute.
4
Apoi pregătiți orezul. Il spal sub jet de apa. Și am pus deasupra carnea și legumele. Nu este nevoie să amestecați, apoi turnați apă clocotită peste orez, astfel încât să acopere toate ingredientele. Am pus un cap de usturoi la mijloc. În timp ce pilaful se gătește, usturoiul îl va umple de aromă și îi va da un gust deosebit. Gatiti la foc mic.
5
Intr-un castron separat, diluez 1 lingura de pasta de rosii cu apa si o torn peste pilaf, uniform, deasupra. Dacă se folosesc roșii proaspete, atunci procedura este următoarea: tăiați o roșie coaptă în jumătate și radeți fiecare parte. Apoi adăugați această pastă deasupra orezului.
6
Sarați pilaful și adăugați condimente. Se lasa sa fiarba la foc mic. Starea de pregătire trebuie verificată periodic. Apa poate fierbe din timp, caz în care este necesar să adăugați o cantitate mică. Pregătirea pilafului durează aproximativ 25-30 de minute în total. Verificăm starea de pregătire privind orezul și carnea.
7
Când toată apa a fiert și mâncarea este gata, puteți arunca usturoiul, nu mai este necesar, și amestecați pilaful.



step 1 of 7

Tort Bounty cu fulgi de cocos

Tort Bounty cu fulgi de cocos

Ingredients

  • 125 g faina
  • ¾ lingurita sifon
  • ½ lingurita sare
  • 28 g cacao
  • 150 g zahar granulat
  • 1 buc ou
  • 30 g unt
  • 30 g ulei vegetal
  • ½ lingurita vanilie
  • 140 ml lapte
  • ½ lingurita otet
  • 100 g ciocolata
  • 40 g crema
  • 40 ml lapte de cocos
  • 80 g fulgi de cocos
  • optional pasta de cocos
1
Mai intai pregatim ganache-ul de cocos. Maruntim ciocolata si o punem intr-un bol rezistent la caldura.
2
Incalzim smantana lichida pana aproape de punctul de fierbere (fara sa clocoteasca), apoi o turnam peste ciocolata. Adaugam imediat laptele de cocos.
3
Lasam 1–2 minute fara sa amestecam, apoi amestecam din centru spre margini, cu miscari lente, pana cand ciocolata se dizolva complet si obtinem o crema lucioasa si omogena. Daca mai raman bucatele de ciocolata, incalzim 20–30 de secunde la cuptorul cu microunde si amestecam din nou.
4
Cand ganache-ul este complet omogen, incorporam fulgii de cocos si, daca avem, pasta de cocos pentru o aroma mai intensa. Acoperim ganache-ul „la contact” cu folie alimentara (folia sa atinga suprafata cremei) si lasam la temperatura camerei sau la frigider pana se stabilizeaza si capata consistenta cremoasa.
5
Pentru pandispanul de ciocolata, batem ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si devin deschise la culoare. Adaugam treptat untul topit si uleiul vegetal, continuand sa mixam la viteza mica, doar cat sa se omogenizeze.
6
Intr-un bol separat amestecam ingredientele uscate: faina, bicarbonatul (sau sifonul), sarea si cacaoa cernuta. Adaugam amestecul uscat peste compozitia de oua in 2–3 transe, amestecand usor cu spatula sau la viteza minima, doar pana nu se mai vad urme de faina.
7
Turnam laptele, vanilia si otetul, amestecand continuu dar delicat, astfel incat compozitia sa ramana aerata si omogena, fara cocoloase. Nu amestecam excesiv ca sa nu pierdem volumul.
8
Tapetam doua tavi detasabile sau un inel de tort cu hartie de copt pe fund, turnam aluatul in mod egal si nivelam usor la suprafata. Coacem la 180 de grade Celsius, in cuptor preincalzit, pana cand blaturile trec testul scobitorii si revin usor la apasare.
9
Dupa coacere, lasam blaturile sa se raceasca in forme, apoi le scoatem, le invelim strans in folie alimentara si le lasam cel putin 2 ore la frigider, ideal peste noapte, pentru a se stabiliza si a se taia mai usor.
10
Pentru asamblare, daca doriti un tort mai umed, pregatiti un sirop simplu de zahar cu vanilie si insiropati usor blaturile racite; daca preferati textura standard de pandispan cu ciocolata, puteti sari peste acest pas.
11
Asamblam tortul intr-un inel reglabil sau intr-o forma detasabila: punem primul blat, intindem uniform un strat de ganache de cocos, apoi asezam al doilea blat deasupra, presand usor. Dam tortul la frigider pentru cel putin 4 ore, pana cand ganache-ul se intareste si tortul se fixeaza bine in forma.
12
Scoatem cu grija inelul, nivelam marginile daca este nevoie si decoram tortul cu ciocolata topita. Pentru un luciu frumos, adaugam in ciocolata topita o cantitate mica de ulei vegetal fara aroma (de exemplu, ulei din seminte de struguri) si amestecam pana devine fluida si lucioasa, apoi o turnam deasupra tortului.



step 1 of 12

Biscuiti cu saramura de castraveti

Biscuiti cu saramura de castraveti

Ingredients

  • 8 linguri saramura
  • 8 linguri ulei vegetal
  • 5 linguri zahar
  • 200 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
Se încălzește saramura
1
Se încălzește saramura la temperatura camerei și se toarnă într-un recipient spațios.
Adăugați ulei vegetal
2
Adăugați ulei vegetal și amestecați.
Adăugați zaharul
3
Adăugați zahărul si amestecați din nou pana se dizolva.
Cerneți făina
4
Cerneți făina într-un bol și adăugați praful de copt.
Se framanta aluatul
5
Se framanta aluatul elastic.
se întinde aluatul
6
Pe o masă stropită cu făină se întinde aluatul pregătit la o grosime de 0,5 cm.
Formăm biscuiti folosind forme
7
Formăm biscuiți folosind forme sau pur și simplu le tăiem în bucăți dreptunghiulare cu un cuțit ascuțit.
Așezați biscuiții pe o tavă
8
Așezați biscuiții pe o tavă de copt cu făină, în ordine aleatorie, la o distanță suficientă unul de celălalt.
coaceti biscuitii
9
Setați cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt cu în ea timp de 15 minute.
biscuiti cu saramura de castraveti sunt gata
10
Așezați biscuiti farfurie și bucurați-vă cu băutura preferată.



step 1 of 10

Pandispan fara oua la cuptor

Pandispan fara oua la cuptor

Ingredients

  • 1 pahar chefir
  • 1 pahar zahar
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita stinsa cu otet bicarbonat de sodiu
  • 1.5 pahare faina
1
Turnati chefirul intr-un bol mare, adaugati zaharul, uleiul, bicarbonatul stins si faina, apoi amestecati bine cu un tel sau cu mixerul pana cand compozitia devine omogena, fara cocoloase. Daca doriti, in acest moment puteti incorpora in aluat nuci maruntite, stafide sau mac, amestecand usor pentru a le distribui uniform.
2
Ungeti o tava cu ulei (si, optional, tapetati cu hartie de copt), turnati aluatul si nivelati suprafata. Puneti tava in cuptorul preincalzit la 180°C si coaceti pandispanul pana capata o culoare frumoasa aurie si trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusa in mijloc iese curata).
3
Lasati pandispanul sa se raceasca complet in tava sau pe un gratar, apoi taiati-l in trei bucati, apoi le ungeti pentru orice tort doriti sa faceti.



step 1 of 3

Fursecuri nuci cu lapte condensat

Fursecuri nuci cu lapte condensat

Ingredients

  • 230 g unt
  • ½ lingurita sifon
  • ½ lingurita otet de mere 6%
  • 2 oua
  • 650 g faina
  • 1 borcan lapte condensat
  • 130 g zahar
1
Se dizolva 180 g de unt intr-o cratita la foc moderat, fara a se lasa sa fiarba.
2
Se toarnă uleiul într-un recipient adânc, se lasă să se răcească puțin, apoi se adaugă zahăr. Amestecati bine.
3
Adăugați sifon dizolvat în oțet de mere.
4
Cu ajutorul unui mixer, bateți 2 ouă într-un castron separat până se formează o spumă puternică.
5
Adăugați ouăle bătute în aluatul pregătit, amestecați.
6
Adăugați făină în porții mici, frământând bine aluatul rezultat de fiecare dată pentru a preveni formarea cocoloașelor. Rezultatul ar trebui să fie o masă destul de strânsă care poate fi formată într-o minge.
7
Pregătiți „produse semifabricate” pentru „nuci”. Ciupiți din aluat bucăți de mărimea unei nuci mici, rulându-le puțin în mâini, dându-le forma unei bile.
8
Se unge fiecare cavitate din forma de nuca cu unt si se aseaza bila de aluat pregatita. Apăsați cu cealaltă jumătate de tavă și coaceți pe aragaz aproximativ 5 minute.
9
Tăiați jumătățile coapte ale viitoarelor nuci tăind marginile proeminente ale aluatului.
10
Pregătiți umplutura cu cremă. Pentru a face acest lucru, combinați laptele condensat fiert cu 50 g de unt și amestecați bine cu un mixer. Crema este gata.
11
Umpleți toate jumătățile cu cremă și conectați în perechi. Serviți rapid și bucurați-i pe cei dragi cu produse de patiserie minunate!
12
Dacă se dorește, umplutura poate fi făcută variată - adăugați în laptele condensat nuci adevărate, stafide, fulgi de cocos sau resturi din jumătăți de prăjituri coapte zdrobite în firimituri.



step 1 of 12

Gogosi umplute cu crema

Gogosi umplute cu crema

Ingredients

  • 350 g faina
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura drojdie
  • 100 ml lapte
  • 50 ml apa calda
  • sare
  • 1 ou
  • 30 g unt
  • 3 oua
  • 500 ml lapte
  • sare
  • 100 g zahar
  • 1 lingura amidon de cartofi
  • zahar pudra
  • ulei de floarea soarelui
amestecati faina cu zaharul
1
Într-un recipient adânc, amestecați făina, zahărul, drojdia.
Adăugați apă caldă și lapte
2
Adăugați apă caldă și lapte cald la amestecul rezultat, bateți un ou, adăugați sare și adăugați untul înmuiat. Se amestecă totul bine, frământând aluatul
famantati aluatul
3
Acoperiți aluatul primit cu un prosop și lăsați-l deoparte într-un loc cald timp de o oră.
Amestecati ouăle și laptele
4
In timp ce aluatul creste, sa pregatim crema. Amestecati ouăle și laptele într-o cratiță. Îl puneti pe foc.
Adăugați zahăr și amidon
5
Adăugați zahăr și amidon. Se amestecă constant. Apropo, se poate folosi atât amidonul de cartofi, cât și cel de porumb. Ele diferă doar prin vâscozitatea lor. Prin urmare, dacă folosiți amidon de porumb, adăugați două linguri.
Aduceți crema la fiert
6
Aduceți crema la fiert, apoi amestecați încă două minute, apoi luați crema de pe foc. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
taiati aluatul in cercuri
7
Împărțiți aluatul în două părți și întindeți-le. Tăiați cercuri. Pune-le deoparte timp de 30 de minute pentru a le lăsa să crească.
Prăjiți cercurile în ulei
8
Prăjiți cercurile în ulei de floarea soarelui pe fiecare parte timp de 2 minute.
Rulați gogoșile rezultate în zahăr
9
Rulați gogoșile rezultate în zahăr pudră și lăsați deoparte să se răcească pe o farfurie.
umpleti gogosile cu crema
10
Facem o gaură în gogoși și turnăm crema în ea, folosind o pungă de patiserie.



step 1 of 10

Cozonac cu stafide și glazură

Cozonac cu stafide și glazură

Ingredients

  • 600 gr făină
  • 250 ml lapte
  • 3 bucati oua
  • 200 gr unt
  • 120 gr zahar granulat
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • sare
  • praf de copt
  • 150 gr stafide
  • 1-2 bucati albusuri crude
  • putina sare si zahar
1
Se cerne făina printr-o sită
2
Încingeți puțin laptele (trebuie să fie călduț), dizolvați drojdia în lapte.
3
Se adauga faina, se amesteca bine.
4
Acoperiți cu un prosop sau un capac cu o gaură, puneți într-un loc cald.
5
Păstrați untul sau margarina la temperatura camerei.
6
Odată ce aluatul a crescut, se iau ouăle și se despart albușurile de gălbenușuri.
7
Se bat galbenusurile (se macina) cu un tel cu zaharul obisnuit si vanilat.
8
Bateti albusurile intr-o spuma cu sare.
9
Se adauga in aluat galbenusurile pasate cu zahar, se amesteca, se adauga untul inmuiat, se amesteca, se adauga albusurile, se amesteca.
10
Frământați aluatul: aluatul nu trebuie să fie greu, dar să nu se lipească de mâini, dacă se lipește, adăugați făină, iar dacă, dimpotrivă, iese tare, trebuie să adăugați puțin lapte.
11
Puneți din nou aluatul într-un loc cald (la calorifer sau într-un lighean cu apă caldă), ar trebui să crească din nou și să „crească în volum” de două ori.
12
Se spală stafidele și se lasă la macerat timp de 15-20 de minute.
13
Se adauga stafide in aluatul crescut, se amesteca, se acopera si se aseaza din nou intr-un loc caldut la dospit.
14
Odată ce aluatul a crescut, se ia o tava si se unge cu unt, se presară ușor cu făină, se întinde aluatul, se acoperă cu un capac, se lasă să stea.
15
Se preincalzeste cuptorul la 120 de grade, se lasa 10-15 minute, apoi se creste temperatura la 180 de grade, se coace pana la gata timp de 30-40 de minute, se strapunge cozonacul in mijloc cu o scobitoare, daca aluatul nu se lipeste de acesta, inseamna ca este gata.
16
Apoi, aplicați glazura pe cozonac, glazura se prepară simplu: albusurile se bat cu un mixer cu un praf mic de sare, adăugând treptat zahăr până face spumă, ungeți tortul direct în formă, stropiți cu o pudră frumoasă de cofetărie dacă doriti.
17
Odată ce glazura s-a întărit, se scoate din formă și se așează pe un grătar, se lasă să se răcească complet și să se usuce.



step 1 of 17

Briose cu dovlecel la cuptor

Briose cu dovlecel la cuptor

Ingredients

  • 400 g dovlecel
  • 2 buc oua
  • 120 g branza de vaci
  • 70 ml ulei de floarea soarelui
  • 200 g faina
  • 2,5 lingurita praf de copt
  • 5 g sare
  • ierburi proaspete (condimente uscate după gust)
  • 35 g unt
  • 70 g faina
1
Se spală dovlecelul, se curăță și se îndepărtează semințele, se da pe răzătoare grosieră, sare puțin.
2
Într-un recipient separat, amestecați ouăle și brânza de vaci, adăugați ulei de floarea soarelui.
3
Apoi adăugați făină cu praf de copt, amestecați bine. Consistența aluatului va fi foarte groasă, nu vă fie teamă de asta.
4
Stoarceți ușor dovlecelul, adăugați în aluatul pregătit, frământați bine. Umiditatea rămasă în dovlecel își va face treaba, aluatul va deveni mai plastic și în cele din urmă va dobândi consistența corespunzătoare de smântână groasă.
5
Hai să pregătim toppingul. Frecați untul moale cu mâinile în făină până se formează firimituri. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare.
6
Se ung formele cu unt si se presara usor cu faina. Se toarnă aluatul, umplând forma la 2/3 plină. Aluatul crud de dovlecei se presara in formele cu unt si pesmet de faina, se dau la cuptor si se coace la 180-190 C timp de 35 de minute.



step 1 of 6
Acest site folosește cookie-uri pentru a stoca date. Ce sunt cookie?. Prin continuarea utilizării site-ului, sunteți de acord să lucrați cu aceste fișiere.