Oua coapte in rosii este o mancare simpla, aromata si satioasa, perfecta pentru micul dejun, pranz sau cina usoara. Rosii proaspete creeaza un sos consistent, in care ouale se coc pana devin fragede si gustoase. Reteta este usor de preparat, folosind ingrediente accesibile, si poate fi servita calda cu paine sau salata proaspata pentru un plus de savoare si nutrienti.
Ingrediente
Portii: –+
- Rosie4 buc
- Sare, piperdupa gust
- Ulei de masline2 linguri
- Oua4 buc
- Ceapa verdepentru decor
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 92 kcal
Proteine: 5.6 g
Grasimi: 6.9 g
Carboh.: 3.1 g
Mod de preparare
- Se spală și se usucă roșiile mari și coapte. Se taie vârfurile, și se îndepărtează miezul. Se condimentează cupele de roșii cu sare și piper.
- Se pasează pulpa de roșii, îndepărtând semințele. Se amestecă cu uleiul de măsline, sarea și piperul.
- Se așază cupele de roșii într-o formă unsă cu ulei și se sparge câte un ou în fiecare roșie. Se asezonează cu sare și piper. Se întinde piureul de roșii în jurul cupei de roșii.
- Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 20 de minute. Se servește presărat cu ceapă verde tocată.
