Somonul este un pește foarte sănătos, nutritiv și scump. Nu îl puteți găti în fiecare zi. Dar dacă doriți ceva gustos, rafinat și potrivit, nu veți găsi o mâncare mai buna decât aceasta.
Carnea de somon este fragedă, în tandem cu broccoli – mega gustoasă și sănătoasă.
Ingrediente
Portii: –+
- Somon100 gr
- Broccoli100 gr
- Nucșoară
- Frișcă1.5 lingurita
- Oua1 bucata
- Suc de lămâie
- Lapte1.5 lingurita
- Unt1.5 lingurita
- Cașcaval tare1 lingura
- Sare
Mod de preparare
- Clătiți fileurile de somon. Se taie în cuburi, se condimentează și se stropesc cu suc de lămâie. Se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi se toarnă apă clocotită și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute.
- Tăiați broccoli în buchețele. Puneți-le în apă cu sare. Se fierb timp de aproximativ 10 minute.
- Între timp, se bate oul și se adaugă frișca și laptele. Se asezonează cu puțină sare, nucșoară și cascaval ras.
- Se așază peștele și varza în straturi într-o formă potrivită pentru gătit. Umpleți totul cu amestecul de ouă și frisca. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 220C. Poftă bună!
