Ardei umpluti cu orez si carne tocata

Ardeii umpluți cu orez și carne tocată sunt un preparat tradițional iubit în bucătăria românească. Combinația de carne suculentă, orez fiert și aromele pline de casă, coapte încet în sos de roșii, creează un fel de mâncare reconfortant și plin de savoare. Ușor de realizat, dar cu potențial de impact — perfect pentru mesele în familie și ocazii speciale.

• 
  Taiati ceapa si dati morcovul pe razatoare. Prajiti legumele intr-o tigaie cu ulei incins.
• 
  Spalati orezul in cateva ape, pana cand apa va deveni limpede.
• 
  Eu am folosit carne tocata de pui, dar puteti folosi si de porc.
• 
  Intr-un bol mare, puneti orezul spalat si carnea tocata.
• 
  Adaugati amestecul de ceapa si morcovi prajiti.
• 
  Adaugati o lingurita de sare.
• 
  Presarati piper negru macinat, dupa gustul dvs.
• 
  Amestecati totul cu mainele.
• 
  Taiati capacul ardeiului, si scoateti semintele dinauntru. Pastrati capacul, va trebui la fierbere.
• 
  Umpleti ardeii cu umplutura pregatita.
• 
  Aranjati ardeii umpluti intr-un ceaun, cu fata in sus.
• 
  Puneti peste ardeii umpluti capacele taiate.
• 
  Intr-un ulcior cu apa turnati suc de rosii, apoi amestecati putin cu o lingura.
• 
  Turnati amestecul de apa+suc de rosii in ceaunul cu ardei umpluti, cat sa acopere ardeii.
• 
  Puneti capacul la ceaun si porniti aragazul intii la foc mare, ca sa inceapa a fierbe apa, apoi dati aragazul la foc mediu, si fierbeti ardeii timp de aproximativ o ora.
• 
  Ardeii umpluti sunt gata. Pofta buna!

Incercati si Ardei umpluti cu carne si branza