Terci de orez cu dovleac

Terci delicios de orez cu dovleac transforma o dimineata obisnuita intr-o experienta plina de savoare si caldura. Dovleacul copt aduce un gust natural dulce-familiar, in timp ce orezul se topeste intr-o textura catifelata. Acest terci nu e doar hranitor, ci aduce si confort, ideala alegere pe vreme mai rece sau cand vrei ceva bland si reconfortant. Terciul de dovleac și orez este o mâncare bogată în fibre, vitamine și minerale. Soiurile dulci de dovleac vă permit să renunțați la adăugarea de zahăr în procesul de gătire și consumare a terciului.

• 
  Pregătiți dovleacul, curățând coaja și semințele.
• 
  Se taie dovleacul în cubulețe.
• 
  Se pune într-o cratiță și se toarnă apă rece peste el.
• 
  Se pune la aburi sub un capac, la foc mic, până se înmoaie. Pentru ca dovleacul să se gătească mai repede, îl puteți da inițial pe răzătoare, în loc să îl tăiați în bucăți.
• 
  Adăugați laptele fierbinte la dovleac și sarea.
• 
  Când laptele clocotește, se toarnă orezul spălat.
• 
  Se pasează dovleacul cu el cu ajutorul unui impingator. Orezul crud va rămâne întreg, dar va ajuta la pulverizarea legumei. Gătiți terciul de orez cu dovleac timp de aproximativ 20 de minute, amintindu-vă să amestecați din când în când vasul cu o lingură.
• 
  Adăugați o bucată de unt, amestecați-l și opriți focul.
• 
  Orice terci, iar terciul de dovleac nu face excepție, trebuie gătit în cuptor sau sub o pătură groasă după ce a fost scos de pe foc. De asemenea, mâncarea se „termină” bine într-un vas cu pereți groși – în acest caz nu sunt necesare trucuri suplimentare.