Supa de pui

Supă de pui este una dintre cele mai iubite rețete tradiționale, recunoscută pentru gustul său reconfortant și claritatea supei. Cu ingrediente simple – pui, legume de bază precum morcov, țelină și ceapă – și un preparat gătit ușor, obții o supă hrănitoare, perfectă pentru întreaga familie. Ideală în zilele răcoroase sau când ai nevoie de un boost de energie.

• Curatati ceapa si morcovul, taiati-le si prajiti intr-o cratita cu ulei incins. Peste 1 minut adaugati pasta de tomate si amestecati, prajiti inca cateva minute la foc mic.
• Adaugati apa, si cartofii taiati in cuburi. Mariti focul, si adaugati sarea, boabele de piper, cimbru si frunza de dafin.
• Intr-o cratita mica puneti pieptul de pui taiat in bucati de marime medie, cu putina apa cat sa acopere carnea, si dati focul tare. Dupa cateva minute dupa ce sa ridicat spuma in sus scoateti carnea, o clatiti in cateva ape si o adaugati la cratita cu supa.
• Dupa ce supa a inceput a fierbe, dati focul mai mic. Fierbeti 25-30 de minute.
• Apoi adaugati o mana de taitei in supa, de obicei ei fierb in 1-3 minute, dar uitati-va pe ambalaj de care folositi.
• Dupa ce au fiert taiteii stingeti focul si adaugati un varf de cutit de acid acitric pentru a da putina acrime. Taiati patrunjelul marunt si presurati peste supa.