Salată de piept de pui si dovlecei

Salată de piept de pui și dovlecei – foarte gustoasă, ușoară și proaspătă, va fi pe placul celor care sunt atenți la sănătate sau la dietă.

• Pentru a prepara salata de piept de pui și dovlecei pentru început, spălați ardeii grași și puneți-i în cuptorul preîncălzit, pe o tavă de copt sau într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, timp de aproximativ 10-15 minute.
• Când vedeți că ardeiul este prăjit, scoateți-l, lăsați-l să se răcească, tăiați-l în două, scoateți semințele, dar și pielița de deasupra, care acum este ușor de îndepărtat, datorită faptului că am copt puțin ardeiul. Tăiați-l în felii și puneți-l deoparte deocamdată.
• Se ia dovlecelul, se spală, se taie pe ambele părți, se taie în felii. Se pun feliile într-o tigaie și se prăjesc pe ambele părți.
• Se spală vânăta și se taie în felii, se prăjește pe ambele părți. Dacă vi se pare că feliile de vinete sunt prea mari pentru a le pune în salata de piept de pui și dovlecei, le puteți tăia în felii.
• Se iau fileurile de pui, se clătesc, se taie în două, se ung. Se ung cu ulei de măsline și se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie sau pe un grătar încins. Se lasă să se răcească și se taie în felii.
• Spălați frunzele de salată (puteți folosi diferite tipuri de salată), tăiați-le sau rupeți-le cu mâinile. Puneți-le într-un castron mare, adăugați pieptul de pui, vinetele, ardeii grași și dovleceii. Stropiți cu ulei de măsline, sărați după gust și amestecați bine.

Salata noastră de piept de pui și dovlecei este gata! Poftă bună!

• Dacă doriți, puteți adăuga în salată și roșii și castraveți proaspeți. Și puteți înlocui pieptul de pui cu bucăți slabe de carne de vită sau de curcan – la discreția dumneavoastră.