Puiul cu portocale si miere la cuptor este o reteta rafinata si aromata, unde puiul fraged se combina perfect cu dulceata naturala a mierii si aciditatea subtila a portocalelor. Gatit uniform la cuptor, acest preparat capata o crusta suculenta si un gust echilibrat, perfect pentru pranzuri sau cine in familie. Se serveste cald, alaturi de garnituri usoare precum orez sau legume la abur.
Ingrediente
Portii: –+
- Pulpe de pui6 buc
- Portocale4 buc
- Miere1 linguriță
- Cimbru½ linguriță
- Condiment Curry½ linguriță
- Usturoi3 căței
- Ulei de masline3 linguri
- Sare, piper după gust
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 109 kcal
Proteine: 12 g
Grasimi: 6 g
Carboh.: 3 g
Mod de preparare
- Se stoarce sucul de la trei portocale, iar pe cea de-a patra se taie în inele, fără a o decoji.
- Se amestecă sucul de portocale cu mierea, adăugând condimentele și usturoiul tocat fin. Se amestecă până când mierea este complet dizolvată.
- Se pune puiul într-o formă de copt, se condimentează cu sare după gust, se toarnă marinada și se lasă la marinat timp de 2-3 ore.
- Se pun inelele de portocale deasupra și se coc timp de 40-45 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade Celsius. Din când în când, ungeți puiul și portocalele cu marinada folosind o pensulă de gătit.
