Retete Simple
  • Patiserie
  • Torturi
  • Biscuiti
  • Salate
  • Felul 1
  • Felul 2
  • Deserturi
  • Aperitive
  • Retete de conserve
  • Retete cu carne
    • Carne de pui
    • Carne de porc
    • Carne de vita
    • Peste
  • Bauturi
  • Retete la Air Fryer
  • Sosuri

Retete de Top

Placinte cu branza la cuptor

10.09.2024

Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov...

18.04.2025

Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

18.01.2025

Tort Fetita de lapte

11.03.2024

Zefir de casa cu gelatina

18.08.2025

Retete gata in 15 minute

10.03.2026

Rulada cu mac

07.07.2024

Tort Cusma lui Guguta cu visine

30.03.2024

Retete de sarbatori

10.03.2026

Chec de dovleac cu ciocolata

27.02.2024
  • Patiserie

    Cornulete cu gem

    by Alina 12.04.2024

    Reteta de cornulete pe baza de drojdie cu gem de cirese, cu aluatul lor fin si bogat se topeste in gura, lasand loc unei explozii dulci si pufoase de gem. …

  • Pizza

    Pizza de casa cu pui si ciuperci

    by Alina 12.04.2024

    Pizza de casa cu pui si ciuperci este varianta perfecta cand vrei ceva familiar, gustos si fara pretentii mari. Carnea de pui si ciupercile adaugă volum si aroma, iar coacerea …

  • Carne de porcRetete cu carne

    Friptura de porc cu seminte de susan

    by Alina 11.04.2024

    Friptura de porc cu seminte de susan este un preparat delicios si aromat, in care bucati fragede de carne de porc sunt asezonate si acoperite cu seminte de susan pentru …

  • Patiserie

    Tarta cu gem de mere

    by Alina 11.04.2024

    Tarta cu gem de mere este un desert clasic de casa, cu aluat fraged si dulceata naturala de mere, perfect pentru gustari sau ocazii speciale. Umplutura de gem de mere …

  • Carne de porcRetete cu carne

    Ficat de porc prajit cu ardei

    by Alina 10.04.2024

    Ficat de porc prajit cu ardei este un preparat robust si plin de gust, perfect pentru cei care iubesc preparatele cu personalitate. Ardeii rosii si verzi imbina savoarea dulce-picanta, iar …

  • Patiserie

    Paine fara faina la cuptorul cu microunde

    by Alina 10.04.2024

    Daca esti pe fuga si vrei o alternativa rapida si sanatoasa la painea traditionala, aceasta reteta de paine fara faina facuta in cuptorul cu microunde este perfecta. Fara gluten, fara …

  • Felul 1

    Supa crema de dovleac cu ciuperci

    by Alina 10.04.2024

    Supa crema de dovleac cu ciuperci este o mancare sanatoasa si satioasa, care nu necesita prea mult timp pentru a o pregati. Supa crema de dovleac cu ciuperci este un …

  • Felul 2

    Fricassee cu ciuperci si vin rosu

    by Alina 09.04.2024

    Fricasse cu ciuperci si vin rosu este uo mancare cremoas si aromata, cu gust profund si textura fina, potrivit pentru pranzuri consistente sau cine speciale. Sosul catifelat, imbogatit cu vin …

  • Retete de conserve

    Coaja de portocala confiata

    by Alina 09.04.2024

    Coaja de portocala confiata este acel mic rasfat dulce si aromat care iti incalzeste sufletul chiar si iarna — bucati translucide, acoperite in sirop dublu, care aduc o energie vibranta …

  • Retete de conserve

    Dovlecei pentru iarnă la borcan

    by Alina 09.04.2024

    Dovleceii pentru iarnă conservați în borcan sunt o soluție perfectă pentru a păstra gustul proaspăt de vară pe tot parcursul sezonului rece. În doar câțiva pași simpli, obții legume crocante …

  • Patiserie

    Rulada cu piersici si crema de branza

    by Alina 09.04.2024

    Rulada cu fructe si crema de branza este un desert pufos, fresh si aromat, ideal pentru ocazii speciale sau gustari in familie. Blatul moale infasoara o crema fina de branza …

  • Bauturi

    Rețetă de vin fiert de cireșe

    by Alina 09.04.2024

    O rețetă de vin fiert roșu rubiniu cu infuzie de cireșe și mirodenii. Rețetă de vin fiert de cireșe O rețetă de vin fiert roșu rubiniu cu infuzie de cireșe …

  • Carne de puiRetete cu carne

    Supa de pui

    by Alina 09.04.2024

    Supă de pui este una dintre cele mai iubite rețete tradiționale, recunoscută pentru gustul său reconfortant și claritatea supei. Cu ingrediente simple – pui, legume de bază precum morcov, țelină …

  • Retete de conserve

    Conserva de macrou de casa cu morcovi

    by Alina 09.04.2024

    Conserva de macrou de casa cu morcovi este o reteta perfecta cand vrei gust autentic si preparate pastrate natural. Bucatile de macrou raman intregi, iar morcovul adauga culoare, aroma si …

  • 1
  • …
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • …
  • 57

Popular Posts

  • Placinte cu branza la cuptor

  • Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov marinat

  • Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

  • Tort Fetita de lapte

  • Zefir de casa cu gelatina

  • Retete gata in 15 minute

  • Rulada cu mac

  • Tort Cusma lui Guguta cu visine

  • Retete de sarbatori

  • Chec de dovleac cu ciocolata

Drepturi de autor ©2026 ReteteSimple.Com Toate articolele, imaginile apartin autorilor ReteteSimple. Orice publicare a acestora integrala sau partiala este interzisa.

Despre noi• SiteMap• Contacte• Utilizarea cookie-urilor• Politica de confidentialitate• En• Ru

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Cornulete cu gem

Cornulete cu gem

Ingredients

  • 3 oua
  • 80 g zahar
  • 350 ml lapte
  • 120 g unt
  • 20 ml ulei
  • un varf de cutit sare
  • 7 g drojdie uscata
  • 1 kg faina
  • gem la dorinta (eu am folosit de cirese.)
1
Intr-un bol adaugati 2 oua cu zaharul, amestecati.
2
Adaugati laptele caldut si untul la temperatura camerei (nu trebuie topit pe foc sau la cuptorul cu microunde) si uleiul, sarea. Amestecati pana se omogenizeaza.
3
Intr-o farfurie mica deoparte puneti drojdia si putin lapte abia caldut si o lingurita de zahar, amestecati si lasati acoperit timp de 5-7 minute. Cand s-a facut spuma, adaugati in aluat.
4
Adaugati faina putin cate putin si framantati pana se primeste un aluat care nu se lipeste de maini.
5
Lasati la dospit intr-un loc cald timp de 1,5 ore.
6
Dupa ce aluatul a crescut in volum, puteti imparti in 3-4 bucati, si intindeti-l cu facaletul in forma de cerc, destul de subtire.
7
Apoi taiati in forma de tringhiuri, puneti gemul la margina (folositi gem care sa nu fie lichid altfel vor curge cand se vor coace).
8
Rulati cornuletele. Preincalziti cuptorul la 180 C.
cornulete fragede scoase din cuptor
9
Puneti cornuletele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, bateti un ou si ungeti cornuletele. Coaceti timp de 15-20 minute, va orientati dupa cuptorul dvs, sunt gata atunci cand se rumenesc.



step 1 of 9

Pizza de casa cu pui si ciuperci

Pizza de casa cu pui si ciuperci

Ingredients

  • 2 pahare apa
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita sare
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 kg faina
  • 30 g drojdie (de paine)
  • 250 g carne de pui
  • 450 g ciuperci
  • maioneza
  • ketchup
  • verdeata
  • 250 g cascaval
  • 2 buc rosie
  • 2 buc ardei dulce
1
Prepararea aluatului: adăugați drojdia și zahărul în apa călduță (1 pahar) și frământați cu un tel până la omogenizare. Se toarnă apoi sarea, o parte din făină și uleiul de floarea-soarelui. Se frământă aluatul. La final adăugați un pahar de apă clocotită în aluat și frământați-l din nou. Adăugați făina. Când aluatul devine tare, îl puteți frământa cu mâinile.
2
Se lasă aluatul să se odihnească 20 de minute, iar între timp se pregătește umplutura.
3
Fierbeti în prealabil puiul și ciupercile timp de aproximativ 20 de minute.
4
Taiati-le în bucăți de mărimea unei mușcături.
5
De asemenea, tăiati roșiile, ardeii dulci si ierburile aromatice. Radeti cascavalul pe o răzătoare grosieră.
6
Asamblarea pizza. Rămâne ultimul și cel mai important pas, asamblarea întregii pizza și trimiterea ei la cuptor. Aluatul s-a odihnit într-un loc cald. Îl mai frământati o dată cu mâinile pe masă, dacă este necesar adaugati făină. Îl împartiti în 4 părți egale. Fiecare dintre părți le întindeti pe masă, ar trebui să obțineți un cerc de aceeași mărime ca și forma noastră, în care vom coace pizza. Se pune aluatul în formă, se unge cu maioneză și ketchup.
7
Apoi se pun roșiile și ardeii grași. Și apoi umplutura, ciupercile și carnea.
8
Presurati totul cu cascaval ras.
9
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și trimiteți pizza la copt. Așteptăm 15 minute și pizza delicioasă de casă este gata.



step 1 of 9

Friptura de porc cu seminte de susan

Friptura de porc cu seminte de susan

Ingredients

  • 600 g pulpa de porc
  • 1 buc ceapa
  • 50 g seminte de susan
  • 2 linguri ulei vegetal
  • faina pentru inmuiat
  • dupa gust sos de soia
1
Se taie carnea de porc în cubulețe, se trece prin făină și se prăjește până devine aurie.
2
Se curăță ceapa, se toacă și se prăjește împreună cu carnea. Se adaugă puțină apă și semințe de susan.
3
Se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute. Se toarnă sosul de soia și se amestecă.
4
Serviți carnea cu ierburi și legume.



step 1 of 4

Tarta cu gem de mere

Tarta cu gem de mere

Ingredients

  • 3 buc oua
  • 200 g unt sau margarina
  • 3/4 pahar zahar
  • 3 pahare faina
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 350 g gem de mere
1
Amestecați ouăle, zahărul, untul moale, bicarbonatul de sodiu și făina și frământați până obțineți un aluat.
2
Împărțiți-o în două părți inegale. Puneți-o pe cea mai mare în frigider, iar pe cea mai mică puneți-o în congelator pentru o jumătate de oră.
3
Se întinde baza și se așază într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Înțepați toată suprafața cu o furculiță și ungeți gemul deasupra.
4
Radeti aluatul inghetat peste gem cu o răzătoare grosieră.
5
Puneți tarta în cuptorul preîncălzit la 180 C. Se coace timp de aproximativ 30-40 de minute.



step 1 of 5

Ficat de porc prajit cu ardei

Ficat de porc prajit cu ardei

Ingredients

  • 350 g ficat de porc
  • 2 buc ardei gras verde
  • 1 buc ardei rosu
  • sare (piper macinat)
  • ceapa verde
  • 3 felii ghimbir
  • 1 lingura vin rosu
  • 1 lingura ulei de salata
  • 1 lingura amidon de porumb
  • 1/2 lingurita sos de soia inchis (dark)
  • 1 lingura sos de soia deschis
  • 1 lingurita sos de stridii
  • 1/2 lingurita zahar
1
Se îndepărtează fascia de pe ficatul de porc și se taie în felii subțiri.
2
Se clătește ficatul de porc tăiat felii de 3-4 ori (astfel încât apa să nu fie tulbure).
3
Se usucă ficatul de porc cu prosoape de hârtie și se pune într-un castron.
4
Se adaugă sarea, piperul, ceapa verde, ghimbirul, vinul roșu și se amestecă bine.
5
Se adaugă o lingură de amidon de porumb și se amestecă bine, apoi se adaugă o lingură de ulei de salată și se amestecă din nou bine. Se lasă la marinat timp de aproximativ 15 minute.
6
Tăiați ardeii verzi și cel roșu în bucăți mici.
7
Se prepară sosul: se amestecă sosul de stridii, sosul de soia deschis, sosul de soia închis, zahărul, amidonul de porumb.
8
Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjește ficatul de porc. Se transferă ficatul pe o farfurie.
9
Se pun ardeii verzi și roșii în tigaie și se prăjesc amestecând.
10
Întoarceți ficatul de porc în tigaie, turnați sosul și fierbeți-l până la fierbere, amestecând.



step 1 of 10

Paine fara faina la cuptorul cu microunde

Paine fara faina la cuptorul cu microunde

Ingredients

  • 3 vârfuri de cuțit sare
  • 2 buc oua
  • 1 lingura maioneza
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 lingura crupa de gris
  • 1,5 lingura fibre
  • 1,5 lingura ovaz macinat
  • 20 ml lapte
  • 1 lingurita praf de copt
Spargeți ouăle într-un bol termorezistent
1
Spargeți ouăle într-un bol termorezistent. Se toarnă laptele în același castron, urmat de maioneză, sare și gris. Se amestecă totul bine.
Se adaugă făina de ovăz cu fibrele și praful de copt
2
Se adaugă făina de ovăz cu fibrele și praful de copt la amestecul rezultat. Apoi se toarnă uleiul vegetal.
Se amestecă bine
3
Se amestecă bine ingredientele.
Se pune bolul cu preparatul în cuptorul cu microunde
4
Se pune bolul cu preparatul în cuptorul cu microunde și se gătește timp de cel mult cinci minute la o putere de 850W.
Scoateți pâinea sănătoasă coaptă
5
Scoateți pâinea sănătoasă coaptă din bol și lăsați-o să se răcească pe un grătar.
Se taie în felii și se servește
6
Se taie în felii și se servește cât este încă cald.
Paine dietetica fara faina preparata in cuptorul cu microunde
7
Poftă bună!



step 1 of 7

Supa crema de dovleac cu ciuperci

Supa crema de dovleac cu ciuperci

Ingredients

  • 1 kg pulpa de dovleac
  • 250 g ciuperci
  • 1 buc ceapa
  • 2 buc morcov
  • 1 buc cartof
  • 1 pahar lapte sau frisca
  • 1 catel usturoi
  • 2 linguri ulei vegetal
  • sare (piper)
1
Se curăță dovleacul de semințe și de coajă.
2
Se taie dovleacul în bucăți mari, se decojesc și se taie cartofii de marime medie, se pun într-o cratiță adâncă, se adaugă puțină sare și se toarnă apă, astfel încât legumele să fie ușor acoperite de apă.
3
Se taie mărunt ceapa, se dau morcovii pe o răzătoare medie, se taie ciupercile în felii, se toacă usturoiul cu un cuțit sau se trece prin presă.
4
Se prăjește ceapa în ulei vegetal până devine aurie, apoi se adaugă morcovii rași.
5
După ce morcovii sunt moi, se adaugă ciupercile tăiate felii, se sărează cu un praf de sare pentru ca ciupercile să dea zeamă, se prăjesc ciupercile împreună cu legumele până se evaporă lichidul.
6
Când dovleacul și cartofii sunt fierți, se pasează, se adaugă ciupercile prăjite și usturoiul, se bate piureul câteva minute. Se adaugă piper măcinat, frisca sau lapte pentru a obține consistența dorită, se pune pe foc, se aduce la fierbere, se toarnă în farfurii, se presară deasupra ierburi tocate.



step 1 of 6

Fricassee cu ciuperci si vin rosu

Fricassee cu ciuperci si vin rosu

Ingredients

  • 400 g ciuperci sampioane
  • 1 buc ceapă roșie
  • 3 catei usturoi
  • 60 g unt
  • 200 ml vin roșu
  • 20 g patrunjel
  • ½ lingurita cimbru uscat
  • 1 buc frunza de dafin
  • piper negru măcinat (sare - după gust)
1
Se prăjesc puțin ciupercile în unt până devin aurii.
2
Apoi se adaugă ceapa roșie tăiată mărunt. Continuați să prăjiți până când ciupercile se rumenesc ușor.
3
Se toarnă vinul roșu în tigaia cu ciuperci și se adaugă cimbrul. Presărați sau tocați marunt usturoiul și adăugați-l la ciuperci. Acum sărați totul și înăbușiți până se înmoaie. Cu 5 minute înainte ca ciupercile să fie gata, adăugați pătrunjelul tocat.
4
Apropo, aveți grijă. Vinul este îmbogățit, iar vaporii de alcool se pot aprinde. Există o întorsătură de situație dacă gătiți în prezența oaspeților. Înclinați ușor tigaia cu vinul infuzat spre foc și o mică flacără deasupra vasului îi va impresiona pe oaspeți și vă va face autoritatea incontestabilă în materie de gătit, dar aveți grijă să nu ardeți întreaga bucătărie.
5
Este mai bine să faceți acest experiment undeva în aer liber. Fricassee de ciuperci se servește ca o mâncare independenta, dar poate fi servita cu o garnitură de orez sau piure de cartofi.



step 1 of 5

Coaja de portocala confiata

Coaja de portocala confiata

Ingredients

  • 3 buc portocale
  • 500 g zahar
  • apa
  • sare
cumpărați portocale cu coaja groasă
1
O condiție prealabilă este să cumpărați portocale cu coaja groasă. Cu cât coaja este mai groasă, cu atât mai bine. Cele trei portocale ale mele cântăreau aproape un kilogram.
spălați bine portocalele
2
În primul rând, spălați bine portocalele, deoarece coaja este folosită pentru a face portocale confiate. Apoi, uscați-le. Tăiați portocalele în două.
Aceste jumătăți trebuie să fie stoarse de suc
3
Aceste jumătăți trebuie să fie stoarse de suc. Fiecare are propriul echipament. Eu am folosit un storcător de mână.
se taie jumătățile de pielițe în sferturi
4
Apoi se taie jumătățile de pielițe în sferturi și se îndepărtează cu ușurință pulpa rămasă. Nu avem nevoie de ea.
tăiați pielițele în cuburi egale
5
Acum tăiați pielițele în cuburi egale.
Se toarnă apă clocotită peste coajă
6
Se toarnă apă clocotită peste coajă, astfel încât să o acopere complet, se adaugă 1 linguriță de sare și se lasă timp de 20 de minute la foc mediu.
se prepară siropul
7
În timp ce se fierb fructele confiate, se prepară siropul. Se ia sucul de la portocale, cam cât un pahar, la care se adaugă 0,5 kg de zahăr și se aduce la fierbere.
De îndată ce apar primele bule, opriți focul
8
De îndată ce apar primele bule, opriți focul.
Scurgeti apa și clătiti bine
9
Scurgeti apa și clătiti bine de mai multe ori.
Se pune înapoi în oală zeama spălată
10
Se pune înapoi în oală zeama spălată, se adaugă apă clocotită, sare și se fierbe la foc mic 20 de minute. Aceasta pentru a îndepărta amărăciunea. După 20 de minute, clătiți din nou bine de mai multe ori cu apă curentă. Apoi se toarnă siropul nostru peste coaja spălată exact astfel încât să o acopere doar. Dacă a mai rămas sirop, este mai bine să-l completați după o oră.
se reduce focul la foc mic
11
Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la foc mic și se lasă timp de 2 ore. Nu amestecați! Iată ce am obținut după o oră.
Asigurați-vă că s-a evaporat tot lichidul
12
Cuburile devin transparente. Puteți ajusta timpul de gătire. Asigurați-vă că s-a evaporat tot lichidul.
Am oprit focul când nu mai era deloc sirop
13
Mi-a luat aproape două ore. Am oprit focul când nu mai era deloc sirop.
Așezăm fructele noastre confiate pe hârtie
14
Așezăm fructele noastre confiate pe hârtie sau pe un covoraș de silicon.
Lăsați-le să se usuce timp de 24 de ore
15
Lăsați-le să se usuce timp de 24 de ore. Apoi puneți-le într-un recipient de sticlă și păstrați-le în frigider.



step 1 of 15

Dovlecei pentru iarnă la borcan

Dovlecei pentru iarnă la borcan

Ingredients

  • 1 kg dovlecel
  • 5 catei usturoi
  • 1 litru apă
  • 100 g zahăr granulat
  • 1,5 lingurita sare
  • 125 ml oțet
  • 5 buc boabe de piper
  • 3 buc frunze de dafin
Se spală dovleceii și se taie în rondele
1
Se spală dovleceii și se taie în rondele. Nu este necesar să le curățați de coajă.
Puneți legumele tocate în borcan
2
Puneți legumele tocate în borcan.
Se adaugă usturoiul și frunza de dafin
3
Se adaugă usturoiul și frunza de dafin.
4
Umpleți dovleceii cu marinada adusă la fierbere.
Dovleceii la borcan sunt gata
5
Pentru ca dovleceii la conservă să reziste toată iarna, este mai bine să îi presterilizați timp de aproximativ cinci minute.



step 1 of 5

Rulada cu piersici si crema de branza

Rulada cu piersici si crema de branza

Ingredients

  • 3 buc oua
  • 125 g faina
  • 165 g zahar
  • 180 g crema de branza
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 225 g piersici la conserva
1
Amestecati ouăle și zahărul într-un castron. Le punem într-o baie de apă, apa trebuie să fie fierbinte, dar nu să fiarbă. Batem până când se obține o cremă albă. Se scoate din baie și se cerne făina în amestecul de ouă. Adăugăm o lingură de apă fierbinte. Preîncălzim cuptorul la 200 °C.
2
Acoperiți tava de copt cu pergament. Dimensiunea biscuitului nostru trebuie să fie 35x25, așa că luați puțin pergament de rezervă. Întindeți aluatul uniform și coaceți-l timp de 8-10 minute, până când devine auriu și ferm. Când este gata, se rulează biscuitul cu pergament. Se acoperă cu un prosop și se lasă să se răcească.
3
Pentru cremă, se bate crema de brânză cu zahărul și esența de migdale sau de vanilie. Se taie piersicii la conservă. Desfaceți rulada răcită. Întindeți crema și fructele în mod egal. Înfășurați strâns în rulou, dar de data aceasta fără pergament. Se presară rulada cu migdale fărâmițate, se taie în felii și se servește cu ceai.



step 1 of 3

Rețetă de vin fiert de cireșe

Rețetă de vin fiert de cireșe

Ingredients

  • 300 ml vin roșu de desert
  • 100 ml lichior de cireșe
  • 1/2 bucata lămâie
  • 3 muguri cuișoare
  • 1 bețișor scorțișoară
1
Se toarnă vinul și lichiorul de cireșe într-o cratiță.
2
Se încălzește la foc mic, se adaugă condimentele, lămâia tăiată în felii subțiri.
3
Se ia de pe foc și se lasă la infuzat sub un capac timp de 15 minute.



step 1 of 3

Supa de pui

Supa de pui

Ingredients

  • 200 g piept de pui
  • 350 g cartof
  • 1 buc ceapa
  • 1 buc morcov
  • 1 lingurita pasta de tomate
  • pentru prajire ulei
  • acid acitric
  • sare (cimbru uscat, piper boabe)
  • 2 frunze frunza de dafin
  • taitei
  • un buchetel patrunjel
1
Curatati ceapa si morcovul, taiati-le si prajiti intr-o cratita cu ulei incins. Peste 1 minut adaugati pasta de tomate si amestecati, prajiti inca cateva minute la foc mic.
2
Adaugati apa, si cartofii taiati in cuburi. Mariti focul, si adaugati sarea, boabele de piper, cimbru si frunza de dafin.
3
Intr-o cratita mica puneti pieptul de pui taiat in bucati de marime medie, cu putina apa cat sa acopere carnea, si dati focul tare. Dupa cateva minute dupa ce sa ridicat spuma in sus scoateti carnea, o clatiti in cateva ape si o adaugati la cratita cu supa.
4
Dupa ce supa a inceput a fierbe, dati focul mai mic. Fierbeti 25-30 de minute.
5
Apoi adaugati o mana de taitei in supa, de obicei ei fierb in 1-3 minute, dar uitati-va pe ambalaj de care folositi.
6
Dupa ce au fiert taiteii stingeti focul si adaugati un varf de cutit de acid acitric pentru a da putina acrime. Taiati patrunjelul marunt si presurati peste supa.



step 1 of 6

Conserva de macrou de casa cu morcovi

Conserva de macrou de casa cu morcovi

Ingredients

  • 450 g peste macrou
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 100 g morcov
  • 2 boabe piper oregano
  • 5 boabe piper negru
  • 2 linguri apa
  • 1 lingurita sare
1
Dezghețați macroul la temperatura camerei, fără a folosi metodele de dezghețare rapidă de la cuptorul cu microunde sau apă fierbinte. Eviscerați carcasele, îndepărtați pelicula neagră și clătiți-le în apă rece.
2
Tăiați peștele în bucăți porționate.
3
Radeți morcovul, sau tăiați-l în inele - după cum preferați.
4
Spălați borcanele de conserve și capacele cu apă și săpun sau cu bicarbonat de sodiu. Sterilizați borcanele la aburi timp de 15 minute.
5
Pregătiți toate ingredientele pentru umplerea borcanelor.
6
Pe fundul borcanelor se pune o frunză de dafin, câteva boabe de oregano și piper negru, o jumătate de porție de sare.
7
Se așază un strat de bucăți de macrou.
8
Se acoperă peștele cu jumătate din porția de morcov. Se condimentează cu restul de sare și se adaugă boabele de piper. Apoi din nou un strat de pește și un strat de morcovi până când borcanul se umple până la umeri.
9
Se toarnă uleiul vegetal.
10
Se adaugă apă.
11
Acoperiți borcanele cu capace. Înșurubați ușor capacele (nu le strângeți).
12
Puneți mai multe straturi de cârpe de bumbac sau un prosop împăturit pe fundul vasului de sterilizare. Așezați borcanele de pește deasupra cârpei. Umpleți cu apă ușor caldă și puneți-le pe foc. Se sterilizează la fierbere scăzută timp de 4,5 ore. Periodic, pe măsură ce apa fierbe, adăugați apă fierbinte în vas.
13
După 4,5 ore, se scot borcanele din vas, se înșurubează bine capacele și se întorc borcanele cu susul în jos. Se lasă în această poziție până la răcire. Se păstrează într-un loc răcoros.



step 1 of 13
Acest site folosește cookie-uri pentru a stoca date. Ce sunt cookie?. Prin continuarea utilizării site-ului, sunteți de acord să lucrați cu aceste fișiere.