Ușor de preparat, gustoasă și sigur va fi pe placul tuturor, tocană de legume cu carne. Avantajul acestei mâncaruri este că carnea poate fi de oricare, de pui sau de curcan, de vită sau de porc. În această rețetă folosim carne de porc și, cel mai bine, părți de porc fără slanina.
Ingrediente
Portii: –+
- Cartofi 1 kg
- Carne de porc 600 gr
- Ceapă 1 bucata
- Morcov 1 bucata
- Condimente și mirodenii după gust
- Apă
Pasii de urmat
- Tăiați carnea de porc în cuburi medii sau mici, turnați puțin ulei vegetal într-o cratiță sau oală de rață și puneți carnea de porc în ea.
- Se prăjește timp de 3-5 minute, se curăță ceapa, se taie în sferturi și se adaugă la carnea de porc, se gătește încă 5 minute, se curăță morcovii, se taie în sferturi, se pun într-o cratiță sau oală de rață și se prăjește încă 3 minute.
- Se adaugă condimentele.
- Se pun cartofii curățați, tăiați în cubulețe, cu toate produsele, se amestecă, se toarnă apă, până la jumătate din cratiță sau din oala de rață, se acoperă cu un capac și se înăbușă timp de 45 – 50 de minute.
- Tocana delicioasă este gata, savurați.
