Soleanca de carne este o mancare traditionala romaneasca, ideala pentru zilele friguroase. Carne tocata, carnati si balyk afumat se prajesc initial, apoi se fierb impreuna cu legume precum morcov, ceapa, ardei gras si castraveti murati. Se serveste cu smantana si un strop de lamaie pentru aroma perfecta. Cred că gătitul este o improvizație și o creativitate, deoarece de obicei se prepară din produsele care se află la moment în frigider.
Astăzi am carne, cârnați și balyk afumat. Dar să luăm lucrurile în ordine.
Ingrediente
Portii: –+
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 185 kcal
Proteine: 12 g
Grasimi: 14 g
Carboh.: 4 g
Mod de preparare
- Carnea se toacă mărunt și se prăjește până se fierbe.
Apoi adăugați cârnați tăiați și balyk în tigaie. Puneti toate acestea în apă clocotită și gătiti timp de 30 de minute.-
În acest moment, pregătiți amestecul. Prăjiți ceapa, morcovul, ardeiul gras, roșia, castravetele murat -toate tocate. Adăugați sos de roșii. Fierbeti totul împreună până când este gata.
-
Adăugați amestecul în tigaie. Gatiti inca 10 minute. Lăsați amestecul la fiert timp de 30 de minute.
-
Gata! Adăugați lămâie și smântână dacă doriți. Lămâia îi dă un gust mai savuros.
