Reteta de cornulete pe baza de drojdie cu gem de cirese.
Ingrediente
Portii: –+
- Oua3 bucati
- Zahar80 gr
- Lapte350 ml
- Unt120 gr
- Ulei20 ml
- Sare
- Drojdie uscata7 gr
- Faina1 kg
- Gem la dorinta, eu am folosit de cirese.
Mod de preparare
- Intr-un bol adaugati 2 oua cu zaharul, amestecati.
- Adaugati laptele caldut si untul la temperatura camerei (nu trebuie topit pe foc sau la cuptorul cu microunde) si uleiul, sarea. Amestecati pana se omogenizeaza.
- Intr-o farfurie mica deoparte puneti drojdia si putin lapte abia caldut si o lingurita de zahar, amestecati si lasati acoperit timp de 5-7 minute. Cand s-a facut spuma, adaugati in aluat.
- Adaugati faina putin cate putin si framantati pana se primeste un aluat care nu se lipeste de maini.
- Lasati la dospit intr-un loc cald timp de 1,5 ore.
- Dupa ce aluatul a crescut in volum, puteti imparti in 3-4 bucati, si intindeti-l cu facaletul in forma de cerc, destul de subtire.
- Apoi taiati in forma de tringhiuri, puneti gemul la margina (folositi gem care sa nu fie lichid altfel vor curge cand se vor coace).
- Rulati cornuletele. Preincalziti cuptorul la 180 C.
- Puneti cornuletele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, bateti un ou si ungeti cornuletele. Coaceti timp de 15-20 minute, va orientati dupa cuptorul dvs, sunt gata atunci cand se rumenesc.
