Tort Medovik

Tortul Medovik poate fi preparata acasa. Se va dovedi mult mai gustos decit ceea ce se vinde in magazin. Gustul sau va fi mult mai bun, deoarece toate produsele sunt de casa si de inalta calitate.
Pentru blaturi aveti nevoie de următoarele produse (tortul va cantari 2,5 kilograme):

Tortul Medovik este un desert celebru in tarile fostei Uniuni Sovietice, cunoscut pentru aromele sale delicat intens de miere si textura fina a blatului. Straturile subtiri, coapte lent si asezate intre crema fina de smantana, se fragedizeaza treptat, rezultand un desert moale si gustos.

Este genul de prajitura pe care merita sa o pregatesti cu o zi inainte — lasa-l la frigider peste noapte si crema patrunde blatul, transformandu-l intr-o prajitura rafinata, cu adevarat memorabila. Ideal pentru sarbatori in familie sau ocazii festive, Medovik impresioneaza prin echilibru intre dulce si fin, fara sa fie incarcat.

• 
  Spargeti ouale intr-un castron mare, si adaugati zaharul.
• 
  Amestecati compozitia.
• 
  Apoi adaugati miere si unt.
• 
  Amestecul se pune la foc mic sau pe baie de apa si se topeste ingredientele. Mi s-a parut ca vasul meu este prea mic, asa ca am turnat aluatul intr-un vas mai mare.
• 
  Adaugati bicarbonat de sodiu (stins cu otet).
• 
  Turnati faina intr-o sita si cerneti-o in compozitie.
• 
  Framantati aluatul.
• 
  Impartiti aluatul in bucati.
• Porniti cuptorul si preincalziti-l la 180 de grade.
• 
  Puneti o bucata de aluat pe pergament si intindeti-o cu un sucitor. Puneti o farfurie obisnuita deasupra, si taiati un cerc folosind un taietor de pizza. Apoi folositi o furculita pentru a face intepaturi.
• 
  Puneti cercul de aluat in cuptor timp de 8 minute. Astfel vom coace toate blaturile.
• 
  Combinati smantana si zaharul intr-un castron, si bateti bine cu mixerul pana cand zaharul este complet dizolvat. Ungeti generos blaturile gata preparate cu crema de smantana.
• 
  Puneti resturile de la blaturi coapte in bolul unui blender si le faceti firimituri. Presati tortul deasupra si pe laturi cu firimiturile obtinute in blender. Tortul „Medovik” este gata!