O rețetă de pui copt la cuptor într-o marinadă savuroasă de usturoi, miere și condimente.
Ingrediente
Portii: –+
- Pui1.2 kg
- Maioneza3 linguri
- Usturoi7 catei
- Boia afumata picanta1 lingurita
- Turmeric1 lingurita
- Boia dulce1 lingurita
- Cardamon măcinat⅓ lingurita
- Miere1 lingura
- Sare, piper
Mod de preparare
- Într-un castron, se amestecă toate ingredientele pentru marinadă.
- Tăiați puiul în jumătate sau în porții mari. Se lasă în marinadă timp de 1-2 ore.
- Se unge vasul de copt cu ulei de măsline. Puneți carnea de pui marinată în formă. Se acoperă cu folie de aluminiu și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 grade Celsius timp de 1 oră și 15 minute. Apoi deschideți folia și coaceți, stropind cu bulionul rezultat, până când devine auriu, aproximativ 20 de minute.
Sfat:
- În loc de maioneză puteți folosi iaurt natural. În acest caz, adăugați la marinadă 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță de muștar, miere și condimente.
