59 Incepe Gatitul
Una dintre mâncărurile mele preferate este sunca. În primul rând, este foarte ușor de gătit – puneți-o în cuptor și continuați să vă vedeți de treabă, cu excepția faptului că trebuie să nu uitați să turnați sucul care iese din ea.
Ingrediente
- 2 kg o bucată de carne de porc cu grăsime deasupra
- ¼ buc morcov
- 2 catei usturoi
- ¼ lingurita nucșoară măcinată
- ½ lingurita rozmarin
- 2 buc boabe de ienupăr sau condiment de ienupăr
- sare piper proaspăt măcinat.
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180*C.
- Se taie morcovul și usturoiul în felii subțiri de 2-3 mm lățime și 1,5-2 cm lungime.
- Umpleți carnea cu usturoi și morcovi: străpungeți carnea cu un cuțit și puneți în ea o bucată de morcov și o bucată de usturoi; repetați procedura cu restul de morcovi și usturoi.
- Presărați carnea pe toate părțile cu sare și condimente (zdrobiți în prealabil boabele de ienupăr cu un cuțit plat).
- Puneți carnea în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 1,5 ore, la fiecare 15-20 de minute turnând zeama peste carne. Verificați gradul de pregătire străpungând carnea cu un cuțit - dacă iese suc transparent, carnea este gata, dacă este roz sau roșie - trimiteți carnea înapoi la cuptor.
Valoarea nutritiva
Serving: 100g | Calorii: 268kcal | Glucide: 0.4g | Proteine: 15.8g | Grasimi: 22.6g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
