Vă ofer o rețetă de frigarui de somon, care este foarte gustos, aromat și suculent!
Ingrediente
Portii: –+
- Fileu de somon proaspăt1 kg
- Sare
- Piper negru măcinat
- Un pic de șofran (pe vârful unui cuțit)
- Ulei de măsline sau de floarea-soarelui60 ml
- Rosii cherry350 gr
- Mărar uscat½ lingurita
- Ierburi proaspete: mărar, pătrunjel
- Lămâie1 bucata
Mod de preparare
- Se taie somonul în porții de frigarui.
- Se amestecă cu uleiul, condimentele, sarea, mărarul uscat și roșiile cherry tăiate în jumătăți, se lasă la marinat în frigider timp de 3-4 ore.
- Apoi punem somonul și roșiile pe frigărui și le prăjim pe cărbuni, turnând uneori marinată, ca să nu se ardă, somonul se prăjește foarte repede, aveți grijă.
- Când se servește, se stropește cu suc de lămâie și se presară cu ierburi proaspete tocate mărunt.
- Frigaruiul de somon poate fi servit cu legume proaspete și pâine.
- Poftă bună!
