Reteta de cotlet de orez cu ciuperci in paine cu gris.
Ingrediente
Portii: –+
- Orez cu bob scurt 1 pahar
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 1-2 catei
- Ciuperci sampioane 300 gr
- Sare, piper dupa gust
- Crupa de gris pentru paine
- Ulei vegetal pentru prajit
Pasii de urmat
- Fierbeți orezul până este gata. Scurgeți lichidul și clătiți. Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mici. Curatati usturoiul si taiati-l.
- Spălați șampioanele și tocați mărunt. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Prăjiți ceapa și usturoiul până când sunt transparente, adăugați șampioanele, amestecați.
- Reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 7 minute.În timp ce fierbeți, amestecați de mai multe ori ceapa și ciupercile.
- Apoi adăugați orez în tigaie. Se amestecă bine, se adaugă sare și piper după gust. Amestecati din nou. Se răcește ușor și se formează cotlet din amestecul de orez și ciuperci.
- Rulați cotletele formate în gris și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți. Se serveste fierbinte.
