Această rețetă de tort cu ciocolată și prune aduce o combinație perfectă între dulceața fructelor uscate și gustul bogat de cacao, creând un desert ideal pentru ocazii speciale sau pentru familia ta.
Ingrediente
Portii: –+
- Pentru aluat:
- Faina125 g
- Zahar125 g
- Unt100 g
- Oua2 buc
- Zahar vanilat1 plic
- Pudra de cacao3 linguri
- Sare
- Praf de copt1 lingurita
- Lapte condensat100 ml
- Pentru umplutură:
- Prune uscate200 g
- Smântână 30%300 g
- Zahar150 g
- Lapte condensat200 ml
- Pudră de cacao pentru decor
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 363 kcal
Proteine: 5.3 g
Grasimi: 19.3 g
Carboh.: 43.8 g
Mod de preparare
- Se bat ouăle cu zahărul, un vârf de cuțit de sare și untul înmuiat. Se toarnă făina cernută cu cacaua și praful de copt. Se adaugă laptele condensat și se amestecă până se obține o compoziție omogenă.
- Se acoperă o formă cu diametrul de 23 cm cu hârtie pergament. Puneți aluatul, aplatizați suprafața aluatului și trimiteți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Răciți prajitura, transferați-o pe o farfurie și tăiați-o în trei bucăți.
- Se spală prunele negre și se taie în bucăți mici. Se înmoaie în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi se scurg.
- Bateți împreună zahărul și smântâna până când se omogenizează și devine pufos. Adăugați prunele și amestecați.
- Se înmoaie prăjitura în lapte condensat, se întinde o parte din cremă pe deasupra. Se repetă. Se decorează partea de sus și părțile laterale ale tortului cu crema, și se presară cu pudră de cacao printr-o sită. Se pune la frigider pentru câteva ore.
