Retete Simple
  • Patiserie
  • Torturi
  • Biscuiti
  • Salate
  • Felul 1
  • Felul 2
  • Deserturi
  • Aperitive
  • Retete de conserve
  • Retete cu carne
    • Carne de pui
    • Carne de porc
    • Carne de vita
    • Peste
  • Bauturi
  • Retete la Air Fryer
  • Sosuri

Retete de Top

Placinte cu branza la cuptor

10.09.2024

Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov...

18.04.2025

Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

18.01.2025

Tort Fetita de lapte

11.03.2024

Zefir de casa cu gelatina

18.08.2025

Retete gata in 15 minute

10.03.2026

Rulada cu mac

07.07.2024

Tort Cusma lui Guguta cu visine

30.03.2024

Retete de sarbatori

10.03.2026

Chec de dovleac cu ciocolata

27.02.2024
  • PatiserieTorturi

    Tort de ciocolata cu crema de albus

    by Alina 19.04.2024

    Astăzi vom face un tort dintr-un minim de produse, nu orice tort, ci un tort de ciocolată cu cremă de proteine. Chiar dacă aveți doar 4 ouă în frigider, credeți-mă, …

  • Aperitive

    Sandwich cu somon afumat și avocado

    by Alina 19.04.2024

    Sandvișuri calde cu avocado și somon la micul dejun: simplu și gustos. Sandwich cu somon afumat și avocado Sandvișuri calde cu avocado și somon la micul dejun: simplu și gustos. Printeaza …

  • Patiserie

    Brownie cu cacao

    by Alina 19.04.2024

    Brownie cu cacao este unul dintre cele mai rapide deserturi cu ciocolata pe care le poti face acasa. Nu ai nevoie de mixer, de tehnici complicate sau de ciocolata scumpa …

  • PesteRetete cu carne

    Carpaccio de somon

    by Alina 19.04.2024

    Carpaccio italian poate fi făcut nu numai din carne de vită, ci și din fileu de somon. Iata o reteta delicioasa de carpaccio de somon, usor de facut si foarte …

  • Felul 2

    Oua coapte in rosii

    by Alina 19.04.2024

    Oua coapte in rosii este o mancare simpla, aromata si satioasa, perfecta pentru micul dejun, pranz sau cina usoara. Rosii proaspete creeaza un sos consistent, in care ouale se coc …

  • Blog

    Topinambur: proprietati, beneficii, utilizari,calorii, rețete

    by Alina 19.04.2024

    Mulți oameni trec pe lângă tuberculii inestetici de topinambur din magazine, fără să știe de proprietățile sale vindecătoare incredibile. Unii grădinari amatori nu acordă, de asemenea, atenție minunatei plante, luându-l …

  • Blog

    Lifehack-uri de bucătărie care vor face gătitul mai ușor

    by Alina 19.04.2024

    Când o femeie vine acasă de la serviciu, începe să lucreze în al doilea schimb, dar în propria casă. Ea petrece mai mult timp în bucătărie decât în orice altă …

  • Blog

    Conservarea alimentelor în autoclav acasă

    by Alina 19.04.2024

    Un asistent excelent în bucătărie este un autoclav. Dacă sunteți dezamăgiți de conserve și obosiți să pregătiți un număr mare de preparate de casă în perioada de recoltă, atunci gătitul …

  • Deserturi

    Panna cotta cu kiwi si zmeura

    by Alina 19.04.2024

    Panna cotta cu fructe este unul dintre cele mai simple deserturi italiene pe care le poti pregati acasa, dar arata de fiecare data ca la restaurant. Combinatia de frisca, vanilie …

  • Retete de conserve

    Vinete cu ardei la borcan aperitiv delicios

    by Alina 19.04.2024

    Un aperitiv delicios din vinete, ardei si rosii la borcan. Vinete cu ardei la borcan aperitiv delicios Un aperitiv delicios din vinete, ardei si rosii la borcan. Printeaza Pin Recipe …

  • Salate

    Salata de vara

    by Alina 19.04.2024

    Reteta de salata sanatoasa cu legume de vara. Usor de preparat si foarte gustos. Salata de vara Reteta de salata sanatoasa cu legume de vara. Usor de preparat si foarte …

  • Felul 2

    Sarmale dietetice fara carne

    by Alina 19.04.2024

    Sarmalele dietetice fara carne sunt o varianta usoara si sanatoasa a retetei traditionale, perfecte pentru perioadele de post, pentru cei care urmaresc o alimentatie echilibrata sau pentru mesele zilnice. Umplutura …

  • Carne de puiRetete cu carne

    Tocană de ficat de pui

    by Alina 19.04.2024

    Reteta de tocana de ficat de pui cu legume. Tocană de ficat de pui Reteta de tocana de ficat de pui cu legume. Printeaza Pin Recipe Preparare 10 minutes minuteGatire …

  • Patiserie

    Chifle cu ciocolata

    by Alina 18.04.2024

    Chiflele cu ciocolata sunt un desert pufos si delicios, potrivit pentru micul dejun, gustari sau momente dulci in familie. Aluatul moale si aerat inconjoara bucati de ciocolata topita, creand o …

  • 1
  • …
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • …
  • 57

Popular Posts

  • Placinte cu branza la cuptor

  • Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov marinat

  • Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

  • Tort Fetita de lapte

  • Zefir de casa cu gelatina

  • Retete gata in 15 minute

  • Rulada cu mac

  • Tort Cusma lui Guguta cu visine

  • Retete de sarbatori

  • Chec de dovleac cu ciocolata

Drepturi de autor ©2026 ReteteSimple.Com Toate articolele, imaginile apartin autorilor ReteteSimple. Orice publicare a acestora integrala sau partiala este interzisa.

Despre noi• SiteMap• Contacte• Utilizarea cookie-urilor• Politica de confidentialitate• En• Ru

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Tort de ciocolata cu crema de albus

Tort de ciocolata cu crema de albus

Ingredients

  • 4 buc galbenusuri
  • 100 g faina
  • 30 g amidon
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 50 ml lapte vanilat sau apa
  • 4 buc albusuri
  • 1,5 pahar zahar
  • 1 pliculet vanilie
  • 1/4 lingurita acid acitric
1
Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le punem în frigider. Batem gălbenușurile cu zahărul până când se formează o masă grumoasă.
2
Adăugăm făina cernută cu amidon și cacao, bicarbonat de sodiu. Eu am luat 4 linguri de cacao pentru ca prăjitura să fie mai ciocolatie.
3
Dacă aluatul este foarte gros, se adaugă 50 de grame de apă sau lapte. Trimiteți aluatul la cuptorul preîncălzit într-o formă unsă în prealabil. Determinăm gradul de pregătire a biscuiților cu un băț de lemn. Dacă acesta este uscat, biscuitul este gata.
4
Se recomandă să nu se deschidă ușa cuptorului în primele 30 de minute, pentru ca biscuitul să nu cadă.
5
În timp ce biscuitul este în cuptor, să începem crema de proteine. Dacă nu aveți timp deloc, bateți albușurile până devin o spumă pufoasă, apoi introduceți treptat zahărul, fără a va opri. Adăugați vanilia și acidul citric.
6
Dacă aveți timp, vă sugerez să bateți albușurile pe o baie de apă deja clocotită timp de 15 minute, adăugați acidul citric, vanilia. Scoateți din baia de apă și bateți încă trei minute. Ca să fiu sincera, durează același timp, dar în a doua versiune proteinele au fost tratate termic, deci sunt sigure.
7
Înmuiați prăjiturile în siropul preferat și asamblați prăjitura cu crema. Imaginați-vă că decorați tortul și acesta va deveni o capodoperă culinară demnă de cafenelele franceze. Lasati tortul la frigider peste noapte, sau cel putin pe 6 ore.



step 1 of 7

Sandwich cu somon afumat și avocado

Sandwich cu somon afumat și avocado

Ingredients

  • 6 felii pâine
  • 100 gr somon afumat
  • 1 bucata avocado
  • 25 gr cascaval
  • 100 gr sardine
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • cateva crengute marar
1
Se curăță avocado de coajă și se îndepărtează sâmburele. Se taie în felii subțiri, se stropește cu suc de lămâie.
2
Se rade cascavalul, se spală și se toacă mărarul.
3
Se așază somonul, avocado și sardinele pe pâine. Se presară cu cascaval și mărar. Coaceți la cuptor timp de 7-9 minute.



step 1 of 3

Brownie cu cacao

Brownie cu cacao

Ingredients

  • 2 buc oua
  • 1/2 pahar zahar
  • 100 g unt
  • 1/2 pahar faina
  • 3 linguri cacao
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • vanilie
  • 1/2 pahar zahar
  • 3 linguri lapte
  • 1 lingura miere
  • 3 lingurite cacao
  • 50 g unt
1
Puneti untul intr-un vas rezistent la caldura si topiti-l la foc mic sau la microunde, fara sa-l fierbeti. Cand este complet topit, luati vasul de pe foc si lasati untul 1–2 minute sa se tempereze, astfel incat sa nu fie fierbinte atunci cand il amestecati cu celelalte ingrediente.
2
Peste untul caldut adaugati ouale, zaharul, cacaua, faina cernuta, praful de copt, sarea si vanilia. Amestecati cu un tel sau cu o spatula pana cand obtineti o compozitie omogena, groasa, fara cocoloase, specifica pentru brownie – nu trebuie batuta excesiv, doar bine omogenizata.
3
Ungeti o forma (dreptunghiulara sau patrata) cu unt sau ulei si, la nevoie, tapetati cu hartie de copt. Turnati aluatul in forma, nivelati suprafata si introduceti in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru aproximativ 20 de minute. Verificati la final cu o scobitoare: trebuie sa iasa cu cateva firimituri umede, nu complet uscata, pentru ca miezul sa ramana usor umed.
4
Intr-o craticioara puneti zaharul, laptele, mierea si cacaua pentru glazura. Amestecati bine, astfel incat cacaua sa se dizolve si sa nu ramana cocoloase, apoi puneti craticioara pe foc mic.
5
Incalziti amestecul, amestecand continuu, pana cand zaharul se dizolva complet si obtineti un sos de ciocolata lucios, fara granule. Luati craticioara de pe foc, adaugati untul taiat cubulete si amestecati pana se topeste si glazura devine fina si usor cremoasa.
6
Turnati glazura peste brownie imediat ce l-ati scos din cuptor sau dupa ce a stat cateva minute, cat este inca cald. Distribuiti glazura uniform cu o spatula, lasati prajitura sa se raceasca si sa se stabilizeze, apoi o puteti taia in patrate sau dreptunghiuri si servi.



step 1 of 6

Carpaccio de somon

Carpaccio de somon

Ingredients

  • 200 g fileu de somon ușor sărat
  • suc de la jumatate de lămâie
  • 1 lingura ulei de măsline
  • câteva picături oțet balsamic
  • 25 g cascaval tare
  • după gust piper măcinat
  • pentru decor felii de lămâie (ierburi aromatice)
1
Se congelează fileurile de somon în congelator și se scoate chiar înainte de a le servi.
2
Se taie peștele în felii subțiri și se aranjează frumos pe o farfurie.
3
Se stropește peștele cu suc de lămâie, ulei de măsline și oțet balsamic. Se presară cu cascaval ras și piper măcinat.
4
Se ornează carpaccio cu ierburi aromatice și felii de lămâie și se servește.



step 1 of 4

Oua coapte in rosii

Oua coapte in rosii

Ingredients

  • 4 buc rosie
  • dupa gust sare (piper)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 buc oua
  • pentru decor ceapa verde
1
Se spală și se usucă roșiile mari și coapte. Se taie vârfurile, și se îndepărtează miezul. Se condimentează cupele de roșii cu sare și piper.
2
Se pasează pulpa de roșii, îndepărtând semințele. Se amestecă cu uleiul de măsline, sarea și piperul.
3
Se așază cupele de roșii într-o formă unsă cu ulei și se sparge câte un ou în fiecare roșie. Se asezonează cu sare și piper. Se întinde piureul de roșii în jurul cupei de roșii.
4
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 20 de minute. Se servește presărat cu ceapă verde tocată.



step 1 of 4

Panna cotta cu kiwi si zmeura

Panna cotta cu kiwi si zmeura

Ingredients

  • 200 ml frisca 33%
  • 70 g zahar
  • 50 ml apa
  • 1 lingura gelatina
  • 1 buc kiwi
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • gem de zmeura
  • struguri
1
Se toarnă frisca într-o cratiță și se încălzește la foc mic. Se toarnă zahărul și se amestecă pentru a se dizolva.
2
Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă să se umfle.
3
Se decojesc kiwi, se taie mărunt și se așază în forme.
4
Se toarnă gelatina preparată în cratiță. Se amestecă, și se toarnă zahărul vanilat. Fără a aduce la punctul de fierbere, gătiți la foc mic timp de încă 3 minute și opriți focul. Se toarnă amestecul în formele cu fructe. Puneți formele la frigider timp de 3-4 ore.
5
Se servește desertul finit cu gem de zmeură, decorat cu struguri.



step 1 of 5

Vinete cu ardei la borcan aperitiv delicios

Vinete cu ardei la borcan aperitiv delicios

Ingredients

  • 5 buc vinata
  • 5 buc ardei
  • 2 buc ceapa
  • 5 buc rosie
  • 4-5 catei usturoi
  • 4 g sare
  • 7 g zahar
  • 0,5 lingurita coriandru
  • ardei rosu iute
  • 1 buchet patrunjel
  • zahar
  • 0,5 linguri ulei vegetal
1
Se taie ceapa cubulețe și se prăjește ușor în ulei vegetal.
2
Se taie vinetele, ardeii grași și roșiile în bucăți de mărime medie. Se adaugă la ceapă.
3
Se acoperă cu un capac și se pune la foc mic să se înăbușe.
4
După 15 minute, se descoperă, se amestecă, se adaugă sare, zahăr și ardei iute, usturoi pisat și coriandru.
5
Închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute. La sfârșit, adăugați ierburile și opriți.
Vinete cu ardei la borcan aperitiv delicios poza
6
Poate fi pus în borcane sterilizate. Se poate de mancat imediat.



step 1 of 6

Salata de vara

Salata de vara

Ingredients

  • 2 bucati castravete
  • 2 bucati rosii
  • 1 bucata ceapa
  • 1 bucata ardei dulce
  • 10 bucati măsline
  • dupa gust sare (piper)
  • ulei de măsline
  • 100 gr cascaval
1
Se taie în cubulețe toate ingredientele, cu excepția măslinelor. Măslinele se taie în inele.
2
Se pune totul într-un bol de salată, se sărează și se pune piper după gust.
3
Se asezonează cu ulei de măsline și se amestecă. Se lasă să stea aproximativ 10 minute și se servește.



step 1 of 3

Sarmale dietetice fara carne

Sarmale dietetice fara carne

Ingredients

  • 1 buc varza
  • 1 lingura apa
  • 1 buc oua
  • sare (piper)
  • 3 linguri faina
  • smantana
Se fierbe varza
1
Se fierbe varza ca pentru sarmale si se desface in frunze.
Se desface fiecare frunza
2
Se desface fiecare frunza.
Se infasoara intr-un rulou
3
Se infasoara intr-un rulou.
Se taie in bucati
4
Se taie in bucati mici.
Se prepara aluatul
5
Se prepara aluatul: se amesteca un pahar de apa rece cu oul.
Se amesteca
6
Se adauga sarea, piperul si faina. Se amesteca. Amestecul trebuie sa fie la consistenta ca smantana.
Se inmoaie fiecare plic de varza in aluat
7
Se inmoaie fiecare plic de varza in aluat si se prajeste in ulei vegetal pe ambele parti.
Sarmalele sunt gata
8
Se serveste cu smantana. Se poate adauga usturoi tocat in smantana si se presara sarmalele cu boia; dupa placul dvs.



step 1 of 8

Tocană de ficat de pui

Tocană de ficat de pui

Ingredients

  • 500 gr ficat de pui
  • 1 bucata ceapă
  • 1 bucata morcov
  • 1 bucata roșii mari
  • dupa gust sare (piper)
  • ulei vegetal
  • ierburi aromatice
1
Tocați mărunt ceapa, căliți puțin în ulei vegetal. Adăugați apoi ficatul decojit, tăiat în bucăți.
2
Radeți morcovul grosier.
3
Amestecați, si tăiați roșiile în cubulețe și le trimite-ți la ficat.
4
Puneți sare, piper și fierbeți la foc mic până se înmoaie.



step 1 of 4

Chifle cu ciocolata

Chifle cu ciocolata

Ingredients

  • 1 buc ou
  • 80 g zahar
  • 150 ml lapte
  • 60 g unt
  • 5 g drojdie uscata
  • 350 g faina
  • un varf de cutit cardamon măcinat
  • 60 g unt
  • 1 lingura zahar
  • 1/4 lingurita scortisoara
  • 50 g chipsuri de ciocolata
1
Se sparge oul într-un castron, se bate ușor cu o furculiță. Doar jumătate din ou este necesar pentru aluat, păstrați restul pentru ungerea chiflelor.
2
Se diluează drojdia în 2-3 linguri de lapte călduț și se lasă timp de 10 minute pentru ca amestecul să crească în volum.
3
Se topește untul, se răcește puțin. Se toarnă tot laptele și drojdia dizolvată în untul topit. Se adaugă zahărul, apoi jumătate din ou, sarea, cardamonul măcinat și făina. Se frământă aluatul și se lasă să crească timp de 30-40 de minute.
4
Se presară suprafața de lucru cu făină și se frământă ușor aluatul, care trebuie să fie moale și foarte maleabil. Se întinde aluatul într-o formă dreptunghiulară.
5
Pentru umplutură, se topește untul cu zahărul și se adaugă scorțișoara. Cu ajutorul unei pensule de patiserie, se întinde amestecul pe aluat. Înfășurați cu grijă aluatul în formă de rulou. Se taie în felii, se pun într-o tavă de copt, se acoperă cu un șervețel și se lasă la crescut timp de 1 oră.
6
Se ung chiflele cu ou cu o pensulă de gătit și se presară cu chipsuri de ciocolată sau ciocolată tocată. Se coace la 220 de grade timp de aproximativ 10 minute.
7
Se acoperă chiflele finite cu un prosop și se lasă să se răcească puțin.



step 1 of 7
Acest site folosește cookie-uri pentru a stoca date. Ce sunt cookie?. Prin continuarea utilizării site-ului, sunteți de acord să lucrați cu aceste fișiere.