O reteta delicioasa din bucătăria georgiană care poate fi pregătită în timpul Postului Nașterii Domnului.
Ingrediente
Portii: –+
- Fasole rosie 500 gr
- Rosii 3 bucati
- Nuci ½ cana
- Ceapa 2 bucati
- Morcov 1 bucata
- Sampioane 300 gr
- Usturoi 2 catei
- Coriandru 1 crenguta
- Patrunjel 2 crengute
- Busuioc 2 crengute
- Marar 2 crengute
- Sare, piper
- Ulei vegetal
Pasii de urmat
- Spălați roșiile și tăiați felii. Puneți roșiile într-o cratiță, aduceți la fierbere și gătiți timp de 1-2 minute. Apoi luați de pe foc și frecați amestecul printr-o sită.
- Fierbeți fasolea înmuiată peste noapte.
- Curățați și tocați ceapa. Tăiați ciupercile în felii. Curatati morcovii si taiati cubulete. Amestecați legumele, fasolea și piureul de roșii. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă un amestec de nuci zdrobite, sare, piper, usturoi și ierburi tocate.
- Gatiti aproximativ 10 minute si luati de pe foc.
