Alina
Ghiveci cu curcan si legume este o reteta care aduce confort si nutrienti intr-o singura farfurie. Bucatile fragede de curcan se asociaza perfect cu cartofii tineri, morcovii si legumele de sezon, toate gatite intr-un ghiveci de lut pentru aroma rustica. Usturoiul si ierburile uscate adauga savoare, iar coacerea acoperita in cuptor pastreaza suculenta. Pregatirea nu este complicata si rezultatul iti aduce satisfactie: un fel principal nutritiv, echilibrat si gustos.
Mancarurile in ghiveci sunt delicioase, gustoase si foarte sanatoase. Aceasta metoda de gatit a devenit foarte populara in ultima vreme. Iata o reteta pentru o friptura foarte gustoasa si consistenta cu carne si legume de sezon in ghiveci de lut.
Ingrediente
- 400 g pulpa de curcan muschiulet
- 250 g cartofi tineri
- 150 g ceapa
- 150 g morcov
- 4-6 catei usturoi proaspat
- 2 linguri ulei vegetal
- condimente si ierburi uscate
- coriandru boabe
- sare amestec de piper macinat
- la dorinta verdeata
Mod de preparare
- Curatati cartofii de coaja si taiati-i in cuburi de marime medie.
- Curatati morcovii de coaja si, de asemenea, taiati-i in cuburi sau cercuri mici.
- Curatati usturoiul si taiati cateii de usturoi in mai multe bucati.
- Curarati si taiati ceapa in cubulete.
- Taiati fileul de curcan in bucati mici.
- Puneti legumele taiate intr-un bol mare.
- Adaugati sarea, piperul si condimentele uscate, apoi amestecati bine.
- Puneti cateva bucati de carne pe fundul ghivecelor si sarati putin.
- Asezati legumele deasupra carnii.
- Asezati restul bucatilor de curcan peste legume.
- Presarati carnea cu coriandru, apoi turnati cate o lingura de ulei in fiecare dintre vase. Acoperiti ghivecele si introduceti-le in cuptor pentru 40 de minute. Gatiti la
180 °C.
- Friptura rezultata poate fi servita direct in ghiveci, decorata cu ierburi proaspete.
Valoarea nutritiva
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
