Мясо с апельсинами в духовке

Куриное филе с апельсинами в духовке — это лёгкое, но очень ароматное блюдо с ярким вкусом. Цитрусовый сок и дольки апельсина придают курице особую нежность и освежающий оттенок. Такое блюдо не только радует глаз, но и прекрасно подходит для правильного питания или праздничного ужина.

Обожаю то, что многим кажется не сочетаемым. В данном случае нетрудно представить, как большинство любителей вкусных блюд скривится при обнаружении в списке продуктов цитрусового и чеснока. Но именно такое содружество и придает особую «изюминку» угощению.

Оно легкое, но достаточно сытное. Так что, можно обойтись и без гарнира. Хотя можно использовать например и рис для подачи.

Кстати, с курицей или индейкой, мне кажется, по вкусу все выходит нежнее и интереснее, чем с другими видами мясного.

Ингредиенты примерно на килограмм филе (можно голени, бедра, если речь идет о курице):

• 
  Нарежьте очищенные апельсины на мелкие кусочки.
• 
  Посыпьте их сахаром.
• 
  Положите их в сковороду на плиту, периодически помешивая, примерно на 15 минут на среднем огне.
• 
  Снимите с плиты, в эту ароматную массу добавьте измельченный чеснок, соус и перец.
• 
  Вымойте мясо, порежьте на мелкие кусочки.
• 
  Добавьте мясо к апельсинам.
• 
  Добавьте горчицу, перемешайте. Оставьте мариноваться не менее чем на полчаса.
• 
  Запекайте в духовке 45 минут при температуре 180 градусов, накрыв полиэтиленовой пленкой. Затем еще 15 минут без пленки.

Подаю обязательно со свежим белым хлебом. Его невероятно вкусно макать в соус. По мнению некоторых педантов, строго придерживающихся правил этикета, это недопустимый промах. Благо, что в домашних условиях можно позволить себе жест. И получить удовольствие на все 100 %!