Alina
Нет ничего проще, чем приготовить полезный ужин за час. Запеченная картошка, другие овощи, курица – еда для всей семьи. Минимум хлопот, максимум удовольствия. Заранее приобретите нужные продукты, специи, пакет для запекания в магазине и приступайте к созданию шедевра.
Куриные ножки с картошкой и овощами, запечённые в рукаве — это идеальный рецепт для тех, кто ценит простоту, вкус и минимум грязной посуды. Всё, что нужно — это куриные голени, картофель, морковь, лук, кабачок и болгарский перец. Замаринуйте ножки и овощи в любимых специях, уложите в рукав с капелькой воды — и отправьте в духовку на 60 минут при 180 °C. Рукав сохраняет сочность мяса и насыщает овощи ароматами, при этом корочка получается хрустящей, без излишнего масла. Это сытное, сбалансированное блюдо украсит как семейный ужин, так и праздничный стол. Рекомендуем подавать с зеленью и свежими овощами — так вкус раскроется полностью.
Ингредиенты
- 12 картофель
- 4 куриные бедра
- 4 куриные голени
- 1 вилок. брокколи
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- специи для курицы и для картошки
Инструкции
- Картофель, лук, морковь очищают от кожуры, промывают. Курицу промывают, обсушивают чистым бумажным или полотняным полотенцем, добавляют приправу, натирают.
- Оставляют на 15 минут для маринования.
- Брокколи разбирают на соцветия, картофель режут пополам, морковь и лук ломтиками
- В форму или на противень кладут пакет для запекания. Наполняют его овощами, добавляют специи «Для картофеля», встряхивают. Выравнивают ровным слоем. Поверх овощей в пакет укладывают куриные бедрышки и голени.
- Пакет завязывают, оставляя отверстие для выхода пара. Запекают в разогретом до
200 °C духовом шкафу 40-50 минут.
- Через указанный промежуток времени пакет аккуратно разрезают, раскрывая продукты. Действуют осторожно, чтобы не обжечься паром. Готовность картофеля проверяют зубочисткой.
- Вновь ставят в духовой шкаф на 15 минут для образования аппетитной корочки.
- Готовое блюдо порционируют. На тарелку кладут по бедру, голени и порцию овощей. Можно дополнительно подать салат из свежих овощей, квашеную капусту, маринованный огурец.
