Торт Медовик – это классический десерт, который любят за его нежный вкус и красивый внешний вид. Медовые коржи, пропитанные кремом, делают торт мягким и ароматным. Его готовят на праздники, семейные застолья и особые случаи. Домашний медовик всегда получается вкусным и эффектным, а его рецепт передаётся из поколения в поколение.

Торт «Медовик» можно приготовить в домашних условиях. Получится он намного вкуснее, чем продается в магазине. Вкус же его будет намного лучше, так как продукты все домашние и качественные.

Для коржей нужны следующие продукты (торт получится выходом 2,5 килограмма):

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10

Время приготовления 25

Общее время 35

Порции

Калории 362 kcal

Ингредиенты

Для крема:

▢ 2 упак. сметана 20%
▢ 1 стакан сахар

Инструкции

В большую миску вобьем яйца.
Всыпем к ним сахарный песок.
Затем добавим мед и масло.
Поставим массу на медленный огонь или на водяную баню и растопим составляющие.
У меня, как мне показалось, миска оказалась мала, поэтому тесто я перелила в миску большую по объему.
Добавим соду (гашеную уксусом).
Муку выложим в сито, просеем ее, а затем замесим тесто.
Тесто разделим на кусочки.
Включим духовой шкаф и разогреем его до 180 градусов.
Выложим один кусочек теста на пергамент, раскатаем его скалочкой. Сверху выложим обычную тарелочку. Вырежем круг, используя нож для пиццы.
Затем вилочкой сделаем надколы.
Отправим раскатанный круг теста в духовку на 8 минут.
Так испечем все коржи.
В миску соединим сметану с сахаром. Очень хорошо и тщательно, до полного растворения сахара, взобьем массу.
Готовые коржи промажем обильно сметанным кремом.
Обрезки с торта выложим в чашу измельчителя блендера и измельчим их в крошку.
Полученной крошкой притрусим торт сверху и по бокам.
Торт «Медовик» готов!