Куриный рулет с сырной начинкой, завернутый в бекон, — это идея, которая одинаково хорошо подойдёт и для уютного семейного ужина, и для праздничного стола. Мягкое куриное филе, кремовая сырная прослойка и ароматный бекон создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, от которого сложно устоять.
Кусочки куриного филе выкладываем в полиэтиленовый пакет.
Отбиваем молотком для мяса. В пакете это делать удобнее потому, что мясо не будет разлетаться в разные стороны.
Отбиваем куриное филе до состояния очень тонкой, практически просвечивающейся отбивной.
Небольшими кусочками режем луковицу.
Обжариваем лук на растительном или сливочном масле до золотистого цвета.
На сухой сковороде обжариваем бекон с двух сторон в течение нескольких секунд. Масло добавлять не надо, и пережаривать тоже.
Мелко режем или давим на чеснокодавилке чеснок. Обжариваем его на жире, который останется от бекона, в течение минуты, до появления приятного запаха.
Трем сыр на крупной терке, смешиваем его с луком и чесноком.
На отбивную из курицы выкладываем смесь из сыра и лука. С одного края начинку не кладем, чтобы закончить заворачивать именно на этом месте. Так рулетик будет держаться крепче.
Сверху кладем жареный бекон.
И аккуратно заворачиваем рулетик. Можно закрепить его с помощью деревянной шпажки или зубочистки, но если филе достаточно тонко отбито, они не потребуются.
Немного прижариваем с двух сторон на сковороде.
И закрываем в пакете для запекания. Прокалываем в двух-трех местах зубочисткой.
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. И отправляем запекаться рулет на 30 минут.
Я Алина. Я люблю готовить и делиться простыми и вкусными рецептами, которые подойдут для всей семьи. Для меня кухня — это место творчества и вдохновения.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство использования сайта. Подробнее о cookie. Продолжая просматривать, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
Alina
