Alina
360
Банановые маффины с шоколадом — это настоящее наслаждение для любителей выпечки! Эти нежные и ароматные маффины приготовлены из спелых бананов, которые придают им естественную сладость и невероятную влажность. Щедрое добавление шоколадных кусочков (или крошки) тает во время выпечки, создавая восхитительные ручейки шоколада в каждом кусочке.
Ингредиенты
- 3 шт. банан
- 2 шт. яйцо
- 70 г. сахар
- 20 г. ванильный сахар
- 100 мл. масло
- 1 щепотка корица
- 240 г. мука пшеничная
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 40 г. шоколад
Инструкции
- Три яйца поменьше (или два больших) взбить с сахаром (70 г) и ванильным сахаром (20 г) на высокой скорости миксера до пышной легкой массы.
- Затем добавить щепотку корицы, плоскую чайную ложку разрыхлителя, 40 г кубиков молочного (или темного) шоколада и 240 г. муки. Смешать все ложкой, пока ингредиенты не смешаются.
- В отдельной миске раздавить 3 спелых банана вилкой, затем налить 100 мл масла и перемешайте несколько секунд.
- Добавить в тесто измельченные бананы и перемешать ложкой или венчиком, пока ингредиенты не смешаются.
- Выложить массу в формочки для кексов (рекомендуется использовать силиконовые). Кладем ложку теста с горкой (должно получиться тесто примерно 3/4 высоты кекса или силиконовой формы). Добавить (по желанию) нарезанный кубиками шоколад поверх маффина.
- Выпекать 22-25 минут при 180 градусах.
Питание
Порция: 100g | Калории : 242kcal | Углеводы: 32g | Белки: 4.1g | Жиры: 10.8g
Оцените рецепт
