Reteta de Mocha latte cu coajă de portocală, pentru cei cărora le plac combinațiile neobișnuite de arome.
Ingrediente
Portii: –+
- Coajă rasă de portocală 18 gr
- Pudră de cacao 64 gr
- Cafea proaspăt măcinată 47 gr
- Esență de vanilie dupa gust
- Lapte pasteurizat 680 ml
- Zahar din trestie 58 gr
Pasii de urmat
- Se toarnă zahărul granulat într-un vas mare de ibric, apoi se adaugă pudra de cacao și cafeaua măcinată, după care se încălzesc ingredientele de mai sus la foc moderat timp de aproximativ două minute, amestecând constant.
- În continuare, se toarnă suficient lapte în ibric, se adaugă esență de vanilie după gust, apoi se fierbe mocha timp de câteva minute, amestecând constant.
- Acum, în băutura de cafea trebuie să adăugați coaja rasă și să amestecați bine, încălziți mocha până când apare o spumă ușoară, apoi scoateți ibricul de pe foc.
- După ce cafeaua cu aromă de portocale este gata, se strecoară, se toarnă în căni și pahare speciale, apoi se servește fierbinte.
