Rețetă de pui delicios la cuptor cu lămâie, vin și o crustă crocantă delicioasă.
Ingrediente
Portii: –+
- Pui2 kg
- Lamaie1 bucata
- Ceapa3-4 bucati
- Vin alb sec300 ml
- Usturoi1 capatina
- Cimbru uscat1 lingurita
- Sare, piper
Mod de preparare
- Taiati puiul în bucăți porționate. Puneți-le într-o formă rezistentă la foc (spălată și uscată în prealabil).
- Se curăță ceapa și se taie în 5-6 bucăți. Tăiați lămâia spălată în felii subțiri. Decojiți usturoiul în căței fără a îndepărta pielea. Zdrobiți cățeii de usturoi cu un zdrobitor sau cu un cuțit (dacă doriți).
- Adăugați usturoiul, ceapa și lămâia tăiată felii la bucățile de pui. Se condimentează după gust cu sare și piper și se presară 1 linguriță de cimbru. Amestecați bine produsele pregătite, astfel încât carnea să fie bine saturată de condimente.
- Turnați vinul în forma, și puneți în cuptorul încălzit la 200 de grade (ar trebui să faceți acest lucru din timp).
- La coacere, stropiți periodic puiul cu lichidul suculent care rămâne în formă. Timpul de coacere este de aproximativ 40 de minute.
- Când se servește, se presară puiul gătit cu ierburi aromatice. Puteti servi cu orez sau legume.
