Pilaf cu legume de post

Pilaful cu legume este una dintre cele mai simple si versatile retete pe care o poti adapta dupa gustul si preferintele fiecaruia, potrivita atat pentru zilele de post, pentru vegetarieni, cat si pentru o masa usoara in familie. Orezul absoarbe perfect aromele legumelor, oferind un gust echilibrat si o textura placuta.

Reteta se prepara rapid din ingrediente pe care orice gospodina le are la indemina, si doar in mai putin de jumatate de ora se poate servi pilaful ca fel principal sau garnitura. Este o alegere sanatoasa, plina de culoare si savoare naturala.

• 
  Pregatiti un ceaun adanc. Taiati ceapa si adaugati-o in ceaun.
• 
  Taiati morcovul in bastonase.
• 
  Taiati o jumatate de rosie in cubulete.
• 
  Taiati jumatate de gogosar in cubulete.
• 
  Turnati ulei in ceaun, si caliti legumele la foc mic cateva minute, pana se inmoaie.
• 
  Spalati orezul in mai multe ape pana ultema apa va fi limpede, aproximativ 7-8 spalaturi. Adaugati orezul peste legume in ceaun.
• 
  Turnati apa cat sa acopere orezul si inca aproxmativ 3 cm deasupra orezului sa fie apa. Presarati sare dupa gust, si la dorinta boabe de piper si cimbru macinat. Fierbeti intai la foc mare pana incepe a fierbe apa, apoi reduceti focul cat mai mic, si gatiti timp de 20 de minute.
• 
  Pilaful sanatos cu legume este gata. Pofta buna!