Omleta cu branza, ardei si porumb la cuptor

Omleta la cuptor cu porumb, ardei si branza de vaci, are un gust si o aroma deosebita. Iar crusta crocanta de branza arata apetisant. Un astfel de mic dejun este nutritiv si satios, deoarece contine proteine si fibre utile. In plus, omleta este foarte colorata si frumoasa!

Daca v-ati saturat de omletele prajite care se rup sau necesita atentie constanta la aragaz, aceasta varianta la cuptor este revelatia pe care o asteptati. Nu mai este nevoie sa intorci nimic – doar amesteci toate ingredientele intr-o forma, o dai la cuptor si astepti sa se transforme intr-o omleta aurie, pufoasa si incredibil de satioasa.

• 
  Omleta se poate prepara atat intr-o singura forma, cat si in doua forme portionate, eu insa am ales a face doua portii. Ungeti forma de copt cu unt si puneti branza, impartind-o in doua portii egale.
• 
  Taiati ardeiul si adaugati-l in forma.
• 
  Spargeti cate doua oua la fiecare portie.
• 
  Adaugati porumbul.
• 
  Presarati sare si condimente la dorinta.
• 
  Cu o furculita amestecati toate ingredientele.
• 
  Adaugati cascavalul ras pe o razatoare grosiera. Dati omleta la cuptor la 180 °С, timp de 30 minute.
• 
  Omleta gata preparata se lasa sa se raceasca in forme, dupa care se poate pune pe farfurie si se poate servi cu legume. Pofta buna!

Avantajele omletei la cuptor spre deosebire de cea clasica la tigaie

De ce sa alegi sa faci omleta in cuptor? Avantajele sunt multiple si convingatoare:

Fara stres si fara intors: Nu mai ai grija ca se rupe cand o intorci. O pui in cuptor si uiti de ea 30 de minute.

Coaja uniforma si textura pufoasa: Caldura constanta si din toate partile cuptorului asigura ca omleta se coace perfect egal, fara zone arse sau crude. Rezultatul este o textura usoara, aproape de un sufleu.

Mai putina grasime: Nu este nevoie de ulei sau unt pentru prajit, doar pentru uns usor forma. Astfel, obtii un preparat mai usor, perfect pentru cei care urmaresc caloriile.

Perfecta pentru multi oaspeti: Poti face usor o cantitate mare intr-o tava, sau portii individuale in forme de muffin, ideal pentru a hrani o familie sau pentru a-ti pregati micul dejun pentru mai multe zile.

Timp liber: Aceste 30 de minute de coacere sunt timpul tau liber pentru a-ti pregati un ceai, a pune masa sau pur si simplu sa te relaxezi.

Tehnica corecta de amestecare si coacere pentru rezultat maxim

Ordinea si metoda influenteaza textura. Nu amestecati prea mult! Ungeti forma cu unt sau ulei. Puneti prima data branza de vaci maruntita cu furculita, distribuita uniform. Apoi adaugati ardeiul taiat si porumbul scurs. Spargeti ouale direct deasupra. Acum, cu o furculita, amestecati usor, doar in fiecare forma individuala. Scopul este sa combinati ingredientele, nu sa bateti ouale ca pentru o omleta clasica. La final, presarati deasupra cascavalul ras grosier. Nu-l amestecati! El va forma crusta crocanta. Coaceti pe treapta din mijloc a cuptorului, preincalzit la 180°C, timp de 30 de minute pentru forme individuale.

Intrebari frecvente pentru reteta

De ce trebuie sa las omleta sa se raceasca in forma? Nu o pot scoate imediat?

Este un pas important! Cand scoti din cuptor, omleta este foarte fragila si se poate crapa usor. Lasand-o sa se raceasca 5-10 minute in forma, structura se stabilizeaza, cascavalul se intareste putin si o poti scoate mult mai usor pe farfurie, pastrand forma frumoasa.

Cum stiu cand omleta este gata? Cum evit sa fie lichida la mijloc?

Testul clasic: infingeti un cutit sau o furculita in centrul omletei. Daca iese curat, fara urme lichide de ou, este gata. Daca vedeti ou lichid, mai lasati-o 5 minute. Daca va este frica, puteti acoperi forma cu o folie de aluminiu in ultimele 10 minute pentru a coace mai uniform fara a arde deasupra.