Incercati reteta simpla si rapida de ketchup facut de casa cu condimente. Simtiti diferenta unui ketchup care nu vine dintr-o sticla, ci din bucataria voastra, unde controlezi fiecare ingredient. Acest ketchup de casa este o explorare a aromei autentice de rosii, fara notele artificiale sau zaharul in exces a variantelor comerciale. El este o celebrare a simplitatii si a sanatatii, transformand rosiile coapte de vara intr-un sos dens, bogat si profund aromat.
S-AR PUTEA SĂ FIȚI INTERESAT:
Ingrediente
Portii: –+
- Suc de rosii1 litru
- Sare½ lingurita
- Zahar1 lingura
- Busuioc uscat
- Frunza proaspata de menta1
- Ceapa verde1 legatura
- Piper negru si rosu macinat
- Amidon1 lingurita
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 25 kcal
Proteine: 1.2 g
Grasimi: 0.4 g
Carboh.: 4.3 g
Mod de preparare
- Turnati intr-o cratita un litru de suc de rosii, puneti-o la aragaz la foc mic. Nu puneti capacul.
- Cand sucul se va evapora pana la jumatate, adaugati: 1/2 lingurita de sare, o lingura de zahar, putin busuioc uscat, o frunza de menta proaspata, ceapa verde taiata marunt, piper negru si rosu macinat.
- Dizolvati intr-o cana cu apa o lingurita de amidon, amestecati si turnati in cratita.
- Fierbeti ketchup-ul pana se ingroasa. Gustati de sare si zahar, daca e necesar mai adaugati putin.
Cat se pastreaza ketchup-ul de casa?
Pot adauga si alte arome?
