Alina
Gulas de pipote este preparatul ideal cand vrei ceva robust si plin de aroma. Pipotele se gatesc lent intr-un sos picant de tomate si condimente, oferind textura densa si gust intens. Reteta este gandita sa fie accesibila chiar si pentru cei care nu au mult timp, cu pasi clari si ingrediente simple, dar cu rezultat care impresioneaza. Perfect pentru o masa consistenta cand vremea racoare te cheama la confort si savoare.
Organele comestibile subestimate, cum ar fi pipotele de pui, pot fi o adevarata binefacere pentru sanatatea dumneavoastra. Acestea contin o cantitate buna de proteine si fier, o multime de vitamine B importante si oligoelemente.
Se prepara foarte simplu si destul de repede. Pot fi fierte, coapte, transformate in pateu si gulas. Astazi va propunem sa preparati o mancare simpla si gustoasa din pipote de pui.
Ingrediente
- 400 g pipote de pui
- 1 litru apa filtrata pentru fierberea pipotelor
- 300 ml apa filtrata pentru sos
- 200 g ceapa
- 130 g morcov
- 20 ml ulei vegetal
- 0,5 lingurita ierburi uscate
- 0,5 lingurita usturoi uscat
- la dorinta ierburi proaspete preferate marar, patrunjel, rucola
- sare piper negru macinat
Mod de preparare
- Spalati pipotele de pui, desprindeti-le de folii si fierbeti-le in 1 litru de apa sarata timp de 25-30 de minute.
- Taiati pipotele fierte.
- Curatati ceapa de coaja si taiati-o in sferturi de inele.
- Curatati morcovii de coaja si radeti-i pe partea grosiera a unei razatoare.
- Puneti ceapa taiata intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Prajiti la foc mic pana cand se rumeneste usor.
- Adaugati morcovii rasi in tigaie impreuna cu ceapa. Continuati sa gatiti timp de aproximativ trei minute.
- Adaugati pipotele taiate la legume si amestecati bine.
- Turnati apa, amestecati si sarati dupa gust.
- Adaugati ierburile, piperul macinat si usturoiul uscat in vas. Amestecati bine din nou si lasati sub un capac inchis timp de aproximativ 5-8 minute.
Valoarea nutritiva
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
