Vinete umplute in stil turcesc – Reteta traditionala

Tuturor celor care iubesc vinetele, le recomand sa pregateasca aceasta gustare. Prepararea nu dureaza mult, iar gustul acestui fel de mancare este extraordinar.

In bucataria turceasca, acesta este cel mai popular produs. Astazi exista o multime de retete pentru prepararea vinetelor, iar astazi vreau sa va impartasesc una dintre ele – vinete in stil turcesc. In plus, pentru preparare sunt necesare foarte putine ingrediente.

• 
  Se spala vinetele.
• 
  Se spala ardeiul, rosiile, usturoiul si verdeata.
• 
  Vinetele se taie in rondele si se sareaza, se lasa sa stea 10 minute.
• 
  Apoi, vinetele se prajesc in ulei vegetal, pe fiecare parte, timp de 3-5 minute, pana cand apare o crusta aurie. Se pun pe un platou.
• 
  Urmeaza prepararea restul legumelor. Rosiile si ardeiul dulce se taie cubulete mici, morcovul se rade fin, apoi toate legumele se gatesc in ulei vegetal pana sunt gata. Se pun pe farfurie, se adauga un catel de usturoi strivit, se amesteca.
• 
  Se pun legumele pe fiecare rondela de vinete si se presara verdeata deasupra.

Pofta buna!